-Цитатник

Без заголовка - (0)

Рецепт домашней шоколадной пасты Домашняя шоколадная паста с успехом заменит покупную. Он...

ОДНА ЖИЗНЕННАЯ ИСТОРИЯ И 2 ЛАЙФХАКА ПРО БУХГАЛТЕРИЮ - (0)

Одна жизненная история и 2 лайфхака про бухгалтерию Есть у меня в Москве товарищ Илья, у котор...

ALIEXPRESS. КАРТИНА В АЛМАЗНОЙ ТЕХНИКЕ - (1)

Aliexpress. Картина в алмазной технике Ура! Ура! Наконец-то пришел мой заказ с aliex...

КОМПЛЕКС ДЛЯ НОГ, БЕДЕР И ЯГОДИЦ - (0)

Комплекс для ног, бедер и ягодиц 1. Приседание Стоя, руки на поясе, ноги на ширине плеч, стопы р...

 -Фотоальбом

Посмотреть все фотографии серии Общая
Общая
16:10 01.09.2015
Фотографий: 4

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в elena-space

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 23.07.2014
Записей: 2646
Комментариев: 1871
Написано: 4545

Блог полезных советов: Мода, красота, здоровье, уход за телом, советы девушкам, кулинарные рецепты!


КУБИТЕ

Четверг, 18 Января 2018 г. 20:43 + в цитатник
Одно из самых вкусный блюд греческой кухни!

1) слоеное тесто.
2) курица. Курицу порезать на кусочки, посолить, поперчить по вкусу.
3) картофель. Порезанный, как на фото. Также посолить(не много)
4) Лук, порезанный как угодно.
5) Сливочное масло.
6) Яйцо, преимущественно, желток, чтобы сверху смазать пирог, для корочки.

Тесто выкладывается в противень, а в него уже - начинка и все потом заворачивается, как конверт.
на низ - картофель, сверху мясо, сверху лук(на фото еще лук не положили) и масло сливочное большими кусками (на фото видно). Масло жалеть не нужно, потом пирог будет сочный и вкусный. И можно еще лавровый лист для аромата.
Все, закрываем наш конверт, смазываем желтком, прокалываем вилкой в нескольких местах и в духовку на 200 градусов.(температуру через пол часа где-то можно снизить до 170-160)
Продолжительность приготовления точную я вам не скажу, но пирог должен получиться такой, как на фото
Может 1 час, может больше, зависит от духовки.

Нарезать на куски, подавать сразу же.
-alSpo2NuHE (432x324, 28Kb)
Рубрики:  Кулинария

Метки:  


Процитировано 1 раз
Понравилось: 7 пользователям

Торт "Черный Принц"

Четверг, 18 Января 2018 г. 20:41 + в цитатник
Ингредиенты:
- 2 стакана сметаны
- 2 стакана сахара
- 2 стакана муки
- 4 яйца
- 1 стакан мака
- 1 стакан орехов
- 1 стакан изюма
- какао
- сода
- уксус
- 500 гр сливочного масла
- 2 банки сгущёнки

Приготовление:

1-й корж
Растереть 1 яйцо 1/2 стакана сахара, добавить 1/2 стакана сметаны 1 чайную ложку соды, погашенную уксусом 1/2 стакана муки 3/4 стакана мака. Всё смешать и вылить в форму, смазанную маслом. Выпекать в духовке при 180 градусах до готовности.

2-й корж
Принцип действия тот же, что и в первом корже, но вместо мака добавляем 1 чайную ложку какао 3/ 4 стакана изюма

3-й корж
Принцип действия тот же, что и в первом корже, но вместо мака добавляем 3/4 стакана орехов

4-й корж
Принцип действия тот же, что и в первом корже, но вместо мака добавляем 1/4 стакана мака 1/4 стакана изюма и 1 чайную ложку какао 1/ 4 стакана орехов

Остывшие коржи смазать кремом: 500 гр масла 2 банки сгущёнки

Бока торта украсить дроблёными орешками, а верх посыпать какао.
Торт готов. Приятного аппетита.
R2HFCjBkCBY (512x384, 50Kb)
Рубрики:  Кулинария

Метки:  


Процитировано 1 раз
Понравилось: 4 пользователям

СЫТНЫЕ ГУСАРИКИ

Четверг, 18 Января 2018 г. 20:39 + в цитатник
Ингредиенты:

- готовое слоеное тесто
- фарш
- сыр
- грибы
- лук
- морковь
- яйцо
- соль
- перец

Приготовление:

1. Готовим фарш:
Обжариваем отдельно грибы, мелко нарезанные лук с морковкой (натертую на терке), солим и перчим. Смешиваем все ингредиенты с фаршем, яйцом.

2. Из готового слоенного теста:
вырезаем кружки, в половине кружков делаем рюмкой отверстие, кладем фарш, накрываем кружком с дырочкой, вилкой придавливаем край, смазываем яйцом, посыпаем сыром и ставим в духовку на 30 минут.

Выпекать при 180 градусах, подавать с зеленью и сметанным соусом, для этого в баночку сметаны надавить чеснок, посолить по вкусу.
ZW9cA572Kh8 (600x450, 83Kb)
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Понравилось: 5 пользователям

Сочники - вкус детства

Четверг, 18 Января 2018 г. 20:34 + в цитатник
Ингредиенты:

Маргарин-250 гр
Яйцо-3 шт
Сахар-100-150 гр
сметана-400 гр
Мука-4 ст (стакан-200 мл)
Разрыхлитель- 1 ст.л

Начинка:
Творог-500 гр
яйцо-2 шт
Сахар-100-150 гр
Пудинг ванильный-1 пач
Ванильный сахар-1 шт

Приготовление:

Сахар взбить с яйцами в пышную массу
Растопить маргарин и добавить его в яичную массу(маргарин должен быть комнатной температуры).Еще раз взбить миксером.
Добавить муку с разрыхлителем. Перемешать.
Затем сметану.Сметану добавляйте порциями,что бы тесто не было тугое и не липло к рукам.
Пока тесто отдыхает,приготовьте начинку.
Все продукты хорошо перемешать.
Тесто раскатать,вырезать кружки( внучке это делать понравилось).Положить на одну сторону начинку,другой стороной теста накрыть .
Сверху смазать яйцом и выпекать при 180* минут 17-20.
S07w6l-pmkU (604x411, 45Kb)

Метки:  


Процитировано 2 раз
Понравилось: 3 пользователям

ЗАПЕЧЕННАЯ СКУМБРИЯ С СЫРОМ

Четверг, 18 Января 2018 г. 20:24 + в цитатник
- скумбрия свежезамороженная - 1 шт.;
- сырок плавленый (хорошего качества) - 1 шт.;
- лук репчатый - 0,5 шт.;
- чеснок - 1-2 зубчика;
- соль, перец черный молотый - по вкусу;
- сок 1/3 части лимона;
- картофель - 3-4 шт.;
- сыр твердый - 20-30 г;
- сметана - 1-2 ч. л.;
- масло растительное - 1 ст. л.

Готовим просто:

1.Скумбрию разморозить, отрезать голову, хвост, удалить внутренности. Хорошо помыть.
2. Отделить хребет, срезав острым ножом с двух сторон вдоль филе. Мелкие косточки по возможности удалить.
3. Рыбку посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком. Оставить для маринования на 30 минут.
4. Сырок натереть на терке, добавить чеснок, пропущенный через пресс, и мелко нарезанный лук. Перемешать.
5. Картофель порезать дольками, отварить в пароварке в течение 15-20 минут.
6. В форму для запекания влить растительное масло. Одну половину филе скумбрии выложить на дно формы для запекания. На рыбку выложить начинку из сыра.
Накрыть второй половиной скумбрии, придавить немного. Сверху смазать сметаной.
7. Рядом с фаршированной рыбкой разместить дольки отварного картофеля (посолить и поперчить).
8. Запекать в предварительно разогретой до 170 градусов духовке 20 минут. Далее форму достать, посыпать рыбу и картофель немного тертым сыром и снова отправить в духовку на 10 минут.

Готовую ароматную и очень вкусную, нежную запеченную скумбрию с сыром выложить аккуратно на блюдо, рядом разместить картофель, украсить веточкой укропа и можно подавать к столу!
Приятного вам аппетита!
8j46i4OBV9E (604x453, 47Kb)
Рубрики:  Кулинария

Метки:  


Процитировано 2 раз
Понравилось: 2 пользователям

УПАКОВКА ДЛЯ СЫПУЧИХ ПРОДУКТОВ

Четверг, 18 Января 2018 г. 08:40 + в цитатник
Моя подруга недавно открыла небольшой магазинчик специй, как отечественных, так и зарубежных, можно сказать экзотических))! Я всячески старалась ей помочь и ускорить открытие. Немного подумав решила поделится полезными находками, которые возможно пригодятся людям решившим открыть схожий бизнес. Для специй, да и любого товара в целом важна качественная упаковка , поиски которой как раз и поручила мне подруга. Я просмотрела масса различных компаний, пока мои поиски не привели меня к ООО ТПИ (Текстиль-Пром-Инвест), а точнее говоря их официальному сайту http://tpi.in.ua/upakovka-dlya-sypuchih-prodkutov/, где я обнаружила просто великолепный выбор пищевой упаковки!
Каталог был очень хорошим и включал в себя: пакеты дой-пак, дой-пак с печатью, прозрачные пак ты дой-пак, металлизированные пакеты дой-пак, трехшовные плоские пакеты, прозрачные трехшовные пакеты, плоские металлизированные пакеты. К такому замечательному каталогу бонусом шли очень приятные, адекватные цены, которые для меня стали приятным сюрпризом!
Я без проблем оформила оптовый заказ, который был доставлен как раз к открытию и стал финальным штрихом. В итоге подруга смогла воплотить свою мечту в жизнь и открыть свое, пусть и небольшое дело! Спасибо за ваше драгоценное внимание мои дорогие, желаю всех благ, счастья и удачи.
По материалам: http://tpi.in.ua/

34-1 (700x700, 14Kb)

Метки:  

Понравилось: 2 пользователям

лендинг пейдж "под ключ"

Четверг, 18 Января 2018 г. 08:21 + в цитатник
Наверное у всех нас бывали случаи, кода зайдя на страницу интернет-магазина или же какого либо сервиса, в надежде быстренько и без заморочек найти нужный товар или услугу, мы случайно кликаем на какие то ссылки размещенные на странице, появляются какие то всплывающие окна и надоедливая банерная реклама. Собственно говоря вы можете удивится к чему это я веду , но не так давно мне довелось искать веб-студию, которая разработала бы для одного из филиалов моей компании страничку.
Главным требованием моего руководства была максимальная доступность, простота и прагматичность страницы, дабы клиент зайдя на страницу компании не отвлекался на рекламу, банеры и прочее, а вместо этого спокойненько ознакомился с перечнем услуг и каталогом товаров, предлагаемых компанией. Пожелание было вполне понятным и логичным и я его с огромным удовольствием поддержала, без промедлений приступив к поискам приличных студий.
Вскоре по наводке одной из своих хороших знакомых, я выла на студию «Webkitchen», которая разработала для нее лендинг пейдж «под ключ». Дабы было понятней поясню, лендинг пейдж (посадочная страница), отличается от обычной веб страницы, максимальной прагматичностью, отсутствием отвлекающих факторов в лице банеров и рекламы. Клиент зайдя на лендинг пейдж видит перед собой только нужную информацию: каталог товаров, цены, перечень услуг, их описание и др. Для моей компании вариант с лендинг пейдж был просто идеальным. Я доложила о своей находке в лице веб-студии «Webkitchen» и получила одобрение на заказ страницы.
В итоге могу сказать, что страница соответствовала всем нашим требованиям и можно сказать получилась на загляденье! В завершение поста для людей ищущих хорошую веб-студию, оставлю на сайт «Webkitchen». Спасибо за ваше драгоценное внимание, желаю всех благ, счастья и удачи.
http://webkitchen.kiev.ua/services/landing-page
shablonfoto (500x300, 38Kb)

Метки:  

Понравилось: 2 пользователям

лендинг пейдж "под ключ"

Четверг, 18 Января 2018 г. 08:20 + в цитатник
Наверное у всех нас бывали случаи, кода зайдя на страницу интернет-магазина или же какого либо сервиса, в надежде быстренько и без заморочек найти нужный товар или услугу, мы случайно кликаем на какие то ссылки размещенные на странице, появляются какие то всплывающие окна и надоедливая банерная реклама. Собственно говоря вы можете удивится к чему это я веду , но не так давно мне довелось искать веб-студию, которая разработала бы для одного из филиалов моей компании страничку.
Главным требованием моего руководства была максимальная доступность, простота и прагматичность страницы, дабы клиент зайдя на страницу компании не отвлекался на рекламу, банеры и прочее, а вместо этого спокойненько ознакомился с перечнем услуг и каталогом товаров, предлагаемых компанией. Пожелание было вполне понятным и логичным и я его с огромным удовольствием поддержала, без промедлений приступив к поискам приличных студий.
Вскоре по наводке одной из своих хороших знакомых, я выла на студию «Webkitchen», которая разработала для нее лендинг пейдж «под ключ». Дабы было понятней поясню, лендинг пейдж (посадочная страница), отличается от обычной веб страницы, максимальной прагматичностью, отсутствием отвлекающих факторов в лице банеров и рекламы. Клиент зайдя на лендинг пейдж видит перед собой только нужную информацию: каталог товаров, цены, перечень услуг, их описание и др. Для моей компании вариант с лендинг пейдж был просто идеальным. Я доложила о своей находке в лице веб-студии «Webkitchen» и получила одобрение на заказ страницы.
В итоге могу сказать, что страница соответствовала всем нашим требованиям и можно сказать получилась на загляденье! В завершение поста для людей ищущих хорошую веб-студию, оставлю на сайт «Webkitchen». Спасибо за ваше драгоценное внимание, желаю всех благ, счастья и удачи.
http://webkitchen.kiev.ua/services/landing-page
shablonfoto (500x300, 38Kb)

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Трюфельный сметанник

Понедельник, 15 Января 2018 г. 12:20 + в цитатник
⭐Ингредиенты:
🔹- 1 яйцо
🔹- 1 стакан сахара
🔹- 1 стакан сметаны
🔹- 1/2 ч. ложки гашеной уксусом соды
🔹- 1,5 стакана муки
🔹- 1/2 пачки какао (стандартная 200 гр)

⭐Приготовление:
1. Все хорошо перемешать.
2. Выложить в смазанную маслом и обсыпанную панировочными сухарями или мукой форму.
3. Выпекать в не горячей духовке 35-40 минут.
4. Готовый торт разрезаем на 2-3 коржа и каждый смазываем кремом:
Есть два варианта:
1) масляный "трюфельный" - 200 гр сливочного масла и 1/2 стакана сгущенного молока, взбить и добавить 1/2 пачки какао, хорошо вымешав.
2) сметанный кофейный - 1 стакан сметаны смешать с 1 стаканом сахара, добавить по вкусу растворимый кофе и прогреть, помешивая, довести до кипения, но не кипятить, добавить 50 гр сливочного масла. Крем хорошо взбить.
5. Верх порываем глазурью: 1 ст. ложка какао, 1 ст. ложка сметаны, 1 ст. ложка сахара, 1 ст. ложка сливочного масла - все разогреть, хорошо растереть до однородной консистенции и быстро залить торт.
AjQYwBqxtNY (600x450, 76Kb)
Рубрики:  Кулинария

Метки:  


Процитировано 2 раз
Понравилось: 5 пользователям

ЛЕГКИЕ СЫРНЫЕ КРЕКЕРЫ

Понедельник, 15 Января 2018 г. 12:19 + в цитатник
Ингредиенты:

● 100 гр. сливочного масла;
● 100 гр. пшеничной муки;
● 100 гр. сыра;
● 1 яичный желток;
● соль, перец, специи — по вкусу.

Приготовление:

1. Твердый сыр измельчите в блендере. Лучше выбирать не слишком соленый сыр, подойдет сливочный. Холодное масло с мукой и желтком размешайте в блендере.
2. Добавьте в масляно-мучную смесь твердый сыр. На этом этапе в тесто можно добавить кунжут и специи, если хочется.
3. Сформируйте из теста шарик, заверните его в пленку и поставьте в холодильник на 30 минут.
4. Раскатывайте тесто в круг, делай в нём отверстия с помощью трубочки и разрезайтететететететететететететететететете на аккуратные треугольные кусочки. Такая форма обеспечит крекерам головокружительный успех!
5. Выпекай хрустящую закуску в течение 10 минут при температуре 180 градусов.
6. Подчеркнуть вкус крекеров поможет белый соус, сметана со специями, можно слегка сбрызнуть их оливковым маслом и присыпать сверху солью с паприкой. Экспериментируй для получения лучшего вкуса!
Что мне нравится — эта закуска готовится моментально. По вкусовым качествам сырные крекеры совсем не уступают магазинным, но в них нет вредных консервантов и вкусовых усилителей. Приготовь одну порцию, и сразу приступай к следующей — это лакомство сметается со стола моментально…
qxVxC-NoshM (700x482, 66Kb)
Рубрики:  Кулинария

Метки:  


Процитировано 4 раз
Понравилось: 6 пользователям

ЗАПЕКАНКА С КАРТОФЕЛЕМ И РЫБОЙ

Понедельник, 15 Января 2018 г. 12:17 + в цитатник
Ингредиенты:

5-6 карофеля
500 г рыбы
2 помидора
1 большая луковица
сыр
зелень
сливки

Приготовление:

1. Многие соблюдают пост, поэтому сливки можно заменить рыбным бульоном.

2. И тогда верхний слой вместо сыра можно выложить лук со сладким перцем, будет не менее вкусно.

3. Картофель режем кружочками потоньше, лук кольцами или полукольцами — кому как удобно, помидоры тоже можно нарезать кольцами или полукольцами, рыбку небольшими кусочками.

4. Сыр не трем на терке, как обычно, а нарезаем тонкими пластиночками — как на бутерброд.

5. Зелень мелко рубим.

6. В сливки добавляем соль, перчик, можно еще какие-нибудь специи для рыбки.

7. В форму сначала выкладываем слой картофеля, затем лучок, затем рыбка.

8. Слегка присаливем, посыпаем зеленью и хорошо смазываем сливками (или поливаем — все зависит от жирности сливок).

9. Затем помидоры — тоже смазываем сливками.

10. Последний слой — сыр! Выкладываем пластиночки сыра так, чтобы они покрыли практически всю поверхность.

11. Остатки сливок аккуратненько выливаем по краям.

12. Запекаем минут 25-30 при температуре 200 — 220 градусов.

Приятного аппетита!
D3r6HkGqV2s (600x397, 49Kb)
Рубрики:  Кулинария

Метки:  


Процитировано 3 раз
Понравилось: 5 пользователям

Лепешки с сырной начинкой

Понедельник, 15 Января 2018 г. 12:16 + в цитатник
Ингредиенты:

Вода — 100 мл
Сок томатный (если нет сока - не беда, можно использовать 200 мл воды и 1,5 ст.л. хорошей томатной пасты) — 100 мл
Масло растительное (можно оливковое) — 2 ст. л.
Соль
Мука — 200 г
Сыр — 150 г
Курица (копченая, вареная, любая. Нет курицы, можно использовать кунжут 2 ст.л.) — 100 г
Масло сливочное — 30 г

Приготовление:

А теперь все просто! В кастрюле нагреваем воду с томатным соком и растительным маслом до кипения. Добавляем щепотку соли и всыпаем муку. Быстро перемешиваем ложкой.

Берем тесто в руки (оно горячее - осторожно!!) и вымешиваем. Формируем из теста шар, накрываем полотенцем и остужаем его (я для быстроты вынесла на крыльцо - у меня времени не было).
Пока остывает тесто натираем сыр. Можно смешать его с измельченной курочкой.
Остывшее тесто делим на 10 частей. Каждый кусочек скатываем в шарик.
Раскатываем на посыпанном мукой столе тонко (2-3 мм).

На очень хорошо разогретую сухую сковороду кладем нашу лепешку. Жарим на огне выше среднего секунд 50.
Переворачиваем лепешку.
Выкладываем не нее начинку. Если у вас начинка без курицы, стоит посыпать сыр кунжутом.

Как только сыр начнет плавиться, свернуть лепешку пополам.
Жарим с каждой стороны еще секунд по 20.
Выкладываем лепешку на тарелку и смазываем ее сливочным маслом.
3b4a-qbeo6I (604x349, 44Kb)
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Понравилось: 2 пользователям

ОРЕХОВЫЕ БУЛОЧКИ

Понедельник, 15 Января 2018 г. 12:14 + в цитатник
Ингредиенты:
Для теста:
● 1 кг обычной муки
● 130 гр. сахара
● 2 чайные ложки соли без горки
● 20 грамм сухих дрожжей или 42 гр. свежих дрожжей
● 500 мл. чуть тёплого молока
● 150 гр. мягкого слив. масла
● 2 столовых ложки подсолнечного масла без запаха
● 2 яйца
● ваниль
Для ореховой начинки:
● 50 гр. слив. масла,
● 200 гр молотых орехов (любых и изюма по желанию) - у меня только жаренные грецкие орехи
● 80 гр. сахара (или по вкусу)
● немного молока (только, чтобы немного разжижить начинку)
● 1 чайная ложка корицы (или по вкусу)
Приготовление:
Тесто:
В большую чашку просеять муку. Дрожжи развести в теплом молоке, добавить сахар и ваниль, перемешать. Добавить яйца и хорошо взбить венчиком. Вылить эту жидкость к муке, насыпать соль и добавить мягкое масло, замесить мягкое, эластичное тесто, накрыть и поставить его в тёплое место пока его объём не увеличится в 2 раза, это может занять 2 часа (я писала выше, что тесто делаю вечером и ставлю на ночь в холодильник).
Начинки:
Для ореховой: Расстопить масло, добавить сахар, прокрученные жаренные орехи и мешая, добавить столько молока чтобы получилась густая каша. Тесто раскатать прямоугольником, положить на неё ореховую начинку, разровнять и загнуть сначала один конец к середине, а потом загнуть другой. Разрезать тесто на полоски, закрутить их и положить на противень застеленный бумагой для выпечки, смазать желтком и поставить в тёплое место на минут 20. Выпекать 20-25 минут в предварительно нагретой до 200°C духовке.
M510cCmGm4U (604x453, 81Kb)
Рубрики:  Кулинария

Метки:  


Процитировано 2 раз
Понравилось: 5 пользователям

Булочки с изюмом со сливочной заливкой

Пятница, 12 Января 2018 г. 11:48 + в цитатник
Ингредиенты:

● 4.5 стакана муки
● 1/2 стакана сахара +1 ст. ложка
● 2 яйца
● 100 грамм сливочного масла
● 1 пакетик ванильного сахара
● 300 миллилитра молока
● 11 грамм сухих дрожжей

Сливочная заливка:

● 250 грамм сыр сливочного
● 2 столовые ложки сливок 33% или 100 грамм сметаны
● 150 грамм сахарной пудры

Приготовление:

1. Замесите опару из теплого молока, сухих дрожжей, 1 столовой ложки сахара и 1.5 стакана муки, предварительно просеяв.

2. Ставим на 1 час в теплое место, а когда опара увеличится, добавляем в нее яичную смесь — растопленное сливочное масло, ванильный сахар, яйца и остатки сахарного песка (1/2 стакана).

3 Все хорошенько смешиваем и добавляем просеянную муку — вымешиваем, тесто должно оставаться мягким и убираем его снова в теплое место на 1 час.

4. Когда оно поднимется, хорошенько его обмять и поставить для второго подъема.

5. Затем тесто раскатываем в пласт, смазываем мягким сливочным маслом, посыпаем сахаром и покрываем начинкой на свой вкус — можно разделить готовое тесто на 2 части и сделать 2 разные начинки (изюм+вишня и корица+ сахар или просто мак).

6. Сворачиваем рулет и нарезаем кусочками, кусочки выкладывать на лист разрезанной стороной, как пенечки.

7. Ставим на расстояться на 20 минут в теплое место.

8. Затем выпекаем 25 минут при температуре 200 градусов.

9. Горячими булочки покрываем сливочной заливкой — взбиваем сливочный сыр, сливки или сметану и сахарную пудру.
vIKMpvRUYZQ (604x453, 62Kb)
Рубрики:  Кулинария

Метки:  


Процитировано 4 раз
Понравилось: 5 пользователям

Рогалики

Пятница, 12 Января 2018 г. 11:47 + в цитатник
Ингредиенты:

● 1 пачка (200 г.) масла
● 3 стакана муки
● 2 яйца
● 1/2 стакана сахара
● 10 гр. сухих дрожжей
● джем или варенье, повидло на ваш вкус.

Приготовление:

Муку просеять в миску для насыщения ее воздухом. Так рогалики получатся пышными. Всыпьте сухие дрожжи в муку и перемешайте. На крупной терке потереть масло прямо в миску с мукой. Теперь пальцами разотрите муку с маслом до мелкой крошки.
Взбейте яйца с сахаром до пышного состояния и влейте яичную массу в подготовленное тесто, замесите.
Готовое тесто можно немного оставить, минут на 10-15, чтобы оно «пришло в себя». Затем раскатать часть теста в круг, смазать повидлом или любым вареньем на ваш вкус, оставив сухими края и порезать на секторы — крупные или мелкие, как вам нравится. Теперь скатайте рогалики и выкладывайте на посыпанный мукой противень.
Можно также сначала порезать тесто на секторы, только потом смазать каждый вареньем. Это зависит от консистенции варенья и от ваших предпочтений. Выпекать при 180 градусах минут 15-20.
zactOcNTyQ8 (562x422, 52Kb)
Рубрики:  Кулинария

Метки:  


Процитировано 2 раз
Понравилось: 3 пользователям

Гренки с помидорами и сыром

Пятница, 12 Января 2018 г. 11:45 + в цитатник
Ингредиенты на 1 порцию:
- 3 кусочка хлеба, лучше всего от багета
- 1 яйцо
- 2 столовые ложки молока
- половина помидора
- 3 столовые ложки тёртого сыра
- зелень укропа
- соль, перец
- растительное масло

Яйцо смешать с молоком, измельченным укропом, посолить, поперчить.

Всю смесь хорошо взбить венчиком или вилкой.

Хлеб нарезать.
Выложить кусочки хлеба в яичную смесь и дать хорошо ей впитаться, а пока поставить на плиту сковороду с растительным маслом и хорошо её прогреть.

Обжарить гренки с двух сторон, если останется в тарелке немного яичной смеси, то аккуратно долить её поверх гренок.

Затем на готовые гренки положить по тонкому кружку помидора, посолить слегка и поперчить.

Посыпать тертым сыром и поставить под гриль до готовности, чтобы сыр растаял и образовалась красивая корочка.
mZy4R1SWmJA (600x388, 62Kb)
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Понравилось: 3 пользователям

Куриные оладьи с сыром на кефире

Пятница, 12 Января 2018 г. 11:43 + в цитатник
Ингредиенты:

- 2 куриных филе среднего размера, нарезанные маленькими кубиками 1х1 см или еще мельче
- 100 г твердого сыра (любого), нарезанного маленькими кубиками 1х1 см
- 2 яйца
- 100 г кефира
- 100 г муки
- по 3 веточки петрушки, укропа и зеленого лука
- соль, специи по вкусу.

Приготовление:

Все продукты перемешиваем, и получается вот такая смесь как на фото.

Разогреваем сковороду с растительным маслом, наливаем получившуюся смесь в виде небольших оладий и жарим на среднем огне до красивой поджаристости сначала с одной, затем с другой стороны.

Готовые оладьи выкладываем на тарелку, украшаем овощами и горячими подаем на стол.
ioJmdjvBA3M (600x450, 76Kb)
Рубрики:  Кулинария

Метки:  


Процитировано 2 раз
Понравилось: 6 пользователям

Куриное филе Гурмет

Пятница, 12 Января 2018 г. 11:41 + в цитатник
Ингредиенты:

2 куриные грудинки (филе)
3-4 средней картошки
2 ст.л майонеза
2 ч.л горчицы
3 зубочка раздавленного чеснока
(через давилку)
150 г сливок
Соль,перец
100 г моцарелла, натереть
2 ст.л пармезана
100 г сухих грибов (у меня были устричные грибы)

Приготовление:

- Смешать майонез,горчицу и чеснок.
- Слегка отбить грудинки между двумя пластиками,посолить ,поперчить и намазать приготовленной смесью. Оставить на 30 мин.
- Замочить сухие грибы в кипятке на 30 мин. Затем слить воду и нарезать их на брусочки.Обжарить чуть-чуть на сливочном масле.Хорошо при обжарке добавить вместо соли 1 грибной кубик.
- Смазать жиром формочку 23х23 и выложить курицу.
- Почистить картошку и нарезать на крупные дольки. Поджарить до золотистого цвета,снять с огня и слегка посолить.Смешать с грибами и положить поверх куриного мяса.
- Смешать 1 кубик мясного или куриного бульона (развести предварительно в 2 ст.л горячей воды) со сливками и залить приготовленное выше блюдо.
-Посыпать смесью 2 сыров и поставить в горячую духовку
200С на 50 мин.
5SZsDPn9iGM (499x350, 52Kb)
Рубрики:  Кулинария

Метки:  


Процитировано 1 раз
Понравилось: 2 пользователям

покупка бойлера

Пятница, 12 Января 2018 г. 08:07 + в цитатник
На кануне приехала с длительной командировки и первым делом решила принять душ, смыв с себя дорожную пыль. Включив бойлер, я к своему великому сожалению обнаружила, что он не работает. Честно говоря, я была безумно расстроена осознавая, что купаться придется в ледяной воде. Долго так продолжатся не могло, поэтому я вызвала мастера, дабы узнать, что с бойлером. Как оказалось поломка была серьезная и ремонт влетел бы мне в копеечку. После недолгих раздумий, я решила, что лучшим вариантом будет покупка нового бойлера, а старенький, служивший мне более 8 лет нужно выбросить на свалку.
К поискам бойлера подошла с максимальной ответственностью оббегав массу местных магазинов и перелопатив просто огромное количество интернет-магазинов. В результате кропотливых поисков, я вышла на интернет-магазин отопительных систем "Тепловик", где был просто замечательный каталог бойлеров. Здесь модно было без проблем найти любые бойлеры! В каталоге были предоставлены, как более бюджетные модели, так и модели с более высоким ценовым диапазоном. Лично я сделала вывод, что даже самые прихотливые покупатели, к которым отношусь и я, смогут для себя найти идеальный вариант в магазине "Тепловик". Еще хотелось бы отметить очень адекватную ценовую политику, что в наше время стало очень большой редкостью.
Выбрав подходящий бойлер, я без проблем оформила заказ. Вскоре мой бойлер был доставлен и установлен и я наконец то смогла покупаться в горячей воде. Кстати говоря для заинтересовавшихся чуть ниже предоставлю ссылочку на интерне-магазин и непосредственно каталог бойлеров. Спасибо за ваше драгоценное внимание, желаю вам всех благ, счастья и удачи.
источник: teplovik.net/catalog/61/boylery-elektricheskie
prod5464 (385x637, 22Kb)

Метки:  

Понравилось: 3 пользователям

ВолгаБас

Пятница, 12 Января 2018 г. 07:13 + в цитатник
Я являюсь ярой автолюбительницей, что по мнению многих моих коллег странно! Мне реально очень интересны все последние новости и новинки из авто и мото мира. Вот к примеру недавно коротая вечер, я зашла на один из своих любимых сайтов- блогов truck.ironhorse.ru и сразу же попала на интересную статью посвященную ВолгаБас, также на данном ресурсе, я обнаружила массу интересных новостей и не менее интересных статей, которыми в итоге поделилась с мужем и коллегами.
cityrhythm-10-550x367 (550x367, 39Kb)

Метки:  

Понравилось: 4 пользователям

ТОП-5 УЖИНОВ С КУРИНОЙ ГРУДКОЙ

Среда, 10 Января 2018 г. 19:55 + в цитатник
1. Быстрые куриные котлетки

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Куриная грудка — 1 шт.
● Яйцо — 1 шт.
● Мука пшеничная — 2 ст. л.
● Сметана — 2 ст. л.
● Соль по вкусу
● Перец черный молотый по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Куриную грудку мелко нарубите, добавьте яйцо, муку, приправьте и хорошенько перемешайте.
2. Выложите небольшими порциями на раскаленную сковороду и обжарьте до готовности и румяной корочки

2. Куриная грудка, запеченная с помидорами

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● филе куриной грудки 4 шт.
● помидоры черри 6-8 шт. (можно взять обычные некрупные)
● соль, черный молотый перец, сушеный розмарин по вкусу
● сладкий мини-перец (можно заменить обычным перцем) 6 шт.
● веточка свежего розмарина для подачи
● оливковое масло для смазывания формы

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Филе куриной грудки промыть, просушить, натереть солью, черным молотым перцем или любыми другими специями. Оставить на 15-20 минут.Помидоры черри разрезать вдоль на 3-4 части.Сделать по всей поверхности филе не очень глубокие разрезы, в которые положить ломтики помидора.Посыпать сверху сушеным розмарином.В форму для запекания переложить куриное филе. Вокруг выложить разрезанный на две части сладкий мини-перец и отправить в духовку.Запекать филе при температуре 200-210 градусов около 30 минут.Готовое филе переложить на блюдо, полить выделившимся при запекании соком, украсить запеченным сладким перцем, веточкой свежего розмарина и сразу же подать.

3. Вкуснейшие куриные отбивные

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 500-600 г куриного филе
● 150 г натурального йогурта
● 70 г томатной пасты
● 2 ч. л. мёда
● 2 зубка чеснока
● перец, соль по вкусу
● кусочек имбиря величиной с напёрсток

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Чеснок и имбирь пропустить через пресс. В пластиковом контейнере тщательно смешать маринад, попробовать, довести до вкуса.Филе порезать на кусочки, отбить. Отбивные истыкать ножом, опустить в маринад, перемешать, чтобы мясо полностью покрылось маринадом.Поставить в холодильник мариноваться не меньше, чем на 4 часа (у нас простояло сутки). Маринад полностью впитывается в мясо.Отбивные запанировать в мелких овсяных хлопьях и поджарить на медленном огне до румяной корочки.

4. Ароматная куриная грудка с травами

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 2-3 куриные грудки
● 1 ст. л. сока лайма (лимона)
● 2 зубчика чеснока
● соль, черный перец
● перец чили, молотый тмин, паприка - по 1/2 ч. л.
● оливковое масло

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
В маленькой миске смешать каплю оливкового масла, продавленный через пресс чеснок, приправы и равномерно втереть в куриные грудки.Если позволит время, дать постоять в течение 30 минут при комнатной температуре или в холодильнике до 8 часов.Перед приготовлением, если курица была в холодильнике, пусть постоит при комнатной температуре в течение 15-30 минут (если позволит время).Нагрейте большую антипригарную сковороду на среднем огне примерно до 200 °С. Выложить грудки на сковородку и обжарить в течение 5-7 минут с каждой стороны. Затем ещё раз перевернуть, накрыть крышкой, и уменьшить огонь до среднего. Тушить примерно 5-7 минут (в зависимости от толщины курицы). После приготовления оставить на 5 минут.

5. Курица запеченная с грибами и томатной пастой

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● куриная грудка 650 г
● шампиньоны 220 г
● половина луковицы
● томатная паста 70 г
● вода 100-150 мл
● соль, перец, зелень по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Куриное филе вымыть и нарезать на кусочки. Грибы нарезать и обжарить на сковороде без масла на среднем огне около 5 минут. Посолить и поперчить курицу, выложить в форму для выпекания и добавить грибы. Нарезать лук и добавить к курице, все перемешать. Пасту выложить в отдельную тарелку и добавить воды, перемешать. Залить пастой курицу с грибами и перемешать. Выпекать в духовке при 180-200 градусов 35-40 минут. Украсить зеленью по вкусу.
TlfGtpFGYgA (600x446, 52Kb)
Рубрики:  Кулинария

Метки:  


Процитировано 5 раз
Понравилось: 4 пользователям

Яблочный пирог на творожном тесте

Среда, 10 Января 2018 г. 19:53 + в цитатник
Ингредиенты:
-Яблоко — 2-4 Штук (от размера)
-Сахар — 250 Грамм (в начинку - 50 г, в тесто - 100 г, для меренги - 100 г)
-Корица молотая — По вкусу
-Яйцо — 2 Штуки (желтки в тесто, белки для меренги)
-Ванилин — По вкусу
-Мука пшеничная высшего сорта — 250 Грамм
-Творог — 200 Грамм
-Сметана — 70 Грамм
-Рыхлитель теста — 0,5 Чайных ложки
-Соль — 1 Щепотка
-Растительное масло — 1 Чайная ложка (для смазывания формы)

Как приготовить:
Приготовьте продукты для пирога и начинки. Чтобы было удобнее разобраться в ингредиентах, по ходу рецепта я напишу еще раз, что куда нужно.
Сначала приготовим тесто для пирога, для этого возьмите глубокую удобную посудину. Смешайте в ней весь творог, желтки, 100 г сахара, 70 г сметаны.

У вас должна получится жидкая творожная масса. Творог можно протереть через сито, взбить блендером или натереть на терке, чтобы не было комков крупных.
Частями добавляйте муку, смешанную с рыхлителем и ванилином. Замешивайте тесто.
Как только тесто перестало липнуть к рукам, оно готово. Переходим к следующему этапу.

Для начинки очистите яблоки от кожуры и сердцевинки. Понадобится два крупных яблока или три не больших. Чтобы яблоки не понемнели нужно сбрызнуть их лимонным соком или подержать в кислой воде. Я смешиваю воду с лимонкой, если нет лимона под рукой, яблоки после такой "ванны" не темнеют. После подсушите яблоки салфеткой бумажной, посыпьте сахаром (50 г) и корицей молотой, перемешайте. Начинка готова.

Возьмите форму, застелите бумагой и смажьте растительным маслом. Тесто распределите по всей форме, формируя бортики не большие.
Выложите начинку. Отправьте пирог на 20-25 минут в горячую духовку запечься. Температура выпекания 180 градусов.
Пока пирог в духовке, приготовьте меренгу. Для этого взбейте миксером охлажденные белки с лимонным соком, но можно и без него. Пока масса не станет плотной, добавьте сахар 100 г (лучше сахар перемолоть в пудру, более гладкая меренга получится). Взбивайте миксером до получения плотной и устойчивой меренги.
Достаньте пирог из духовки и распределите ложкой меренгу по всей поверхности. и отправьте пирог снова в духовку на 15 минут, с температурой 160 градусов.

Готовый пирог остудите, через время извлеките из формы. Нарезайте на кусочки и подавайте к столу.
yabl-tvor-pirog (450x496, 80Kb)
Рубрики:  Кулинария

Метки:  


Процитировано 3 раз
Понравилось: 4 пользователям

Королевская ватрушка

Среда, 10 Января 2018 г. 19:50 + в цитатник
Включаем духовку на температуру 180 градусов. Пусть греется, потому что подготовка пирога занимает слишком мало времени. За что я его очень ценю!

Ингредиенты:

- 500 гр творога,
- 4 сырых яйца,
- 2/3 стакана сахара.

Приготовление:

Яйцо и сахар взбиваю миксером (вилкой). Сюда же добавляем творог. Перемешиваем. Всё. Основа для пирога готова! Теперь берём кусочек сливочного масла и муку. В данном случае масла я взяла грамм 60, и рукой (пальцами) начинаем разминать его в муке.

Муку добавляем постепенно и понемногу до тех пор, пока эта масса не будет сыпаться между пальцами, как соль. Мы называем это "крошкой". Вот и крошка готова. Половину крошки насыпаем равномерно на дно формы. На крошку выливаем творожную массу. И посыпаем сверху оставшейся крошкой. ВСЁ!

Ставим в духовку. Минут через 30-40, когда появится обалденный запах и пирог подымется, подрумянится,пирог готов. Он мoжет просесть при остывании. Не огорчайтесь! Когда нарежете, пирог останется красавчиком и таким же вкусным, как ожидали!
iI-8294uHHE (604x453, 48Kb)
Рубрики:  Кулинария

Метки:  


Процитировано 4 раз
Понравилось: 4 пользователям

Американский яблочный пирог с корицей

Среда, 10 Января 2018 г. 19:47 + в цитатник
Ингредиенты:

Для теста:

Мука — 300 г
Сливочное масло — 200 г
Ледяная вода — ¼ стак.
Лимонный сок — 2 ч. л.
Соль — 1 щепотка

Для начинки:

Яблоки "Гренни Смит" — 7–8 шт.
Сахар — 1 ½ стак.
Кукурузный крахмал — 1 ст. л.
Сок лимона — ½ шт.
Корица — ½ ч. л.

Для смазывания:

Взбитый яичный желток (или сливки) — 1 шт.

Приготовление:

1. Приготовить рубленое тесто. Масло нарезать кубиками и убрать в морозильную камеру на 15 минут. Муку просеять с солью, добавить холодное масло и растереть в крошку. Холодную воду смешать с лимонным соком, постепенно влить в смесь муки и масла. Замесить тесто, собрать его в шар и убрать в холодильник на 30 минут.
2. Яблоки почистить и вырезать сердцевину. Каждое яблоко разрезать на 10 долек. Полить лимонным соком, добавить сахар и крахмал. Хорошо перемешать.
3. Две трети теста раскатать по размеру глубокой формы диаметром 23 см. Выложить тесто в форму, сверху разложить начинку и накрыть вторым пластом теста. Оформить края, сделать отверстие посередине для выхода пара и смазать сверху желтком или сливками.
4. Выпекать при температуре 180 °C 45–60 минут. Дать пирогу остыть в течение 2-3 часов, чтобы начинка успела загустеть.
5. Подавать американский яблочный пирог вместе с шариком ванильного мороженого или взбитыми сливками.
lb42ETz4hQ8 (604x343, 52Kb)
Рубрики:  Кулинария

Метки:  


Процитировано 4 раз
Понравилось: 4 пользователям

ЗАПЕКАНКА В ЛАВАШЕ

Среда, 10 Января 2018 г. 19:44 + в цитатник
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● фарш
● лук
● лаваш
● помидор
● зелень

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Обжарить фарш с луком. На листы лаваша (тонкого) выложить обжаренный с луком фарш, зелень, кружочки помидоров (я еще добавила немного сладкого перца) Лаваш туго свернуть рулетом и уложить в форму, смазанную маслом и слегка присыпанную сухарями. Старайтесь, чтобы лаваши улеглись плотненько друг к другу, чтобы заливка не "убежала" на дно формы, а покрывала все наши рулетики.

Приготовить заливку:
● 3 яйца
● 2/3 стакана сметаны
● 1/3 стакана майонеза
● Соль, перец и др. специи по вкусу
● Заливаем подготовленные рулеты.
Можно посыпать тертым сыром и в духовку до зарумянивания. Готово.
lb42ETz4hQ8 (604x343, 52Kb)
Рубрики:  Кулинария

Метки:  


Процитировано 1 раз
Понравилось: 1 пользователю

Домашние колбаски

Понедельник, 08 Января 2018 г. 17:06 + в цитатник
Ингредиенты:

1. Свинина — 1 кг.
2. Говядина — 1 кг.
3. Соль — 40 г.
4. Свежемолотый черный перец — 5 г.
5. Чеснок — 10 г.
6. Вода — 0,5 л.
7. Кишки — на глаз

Приготовление:

1. Свинину и говядину, слегка подморозив, режем на мелкие кусочки. Можно провернуть через мясорубку.
2. Чеснок тоже мелко рубим ножом.
3. Добавляем к мясу чеснок, перец, соль. Вымешиваем. Наливаем воду и снова хорошо вымешиваем, чтобы вода впиталась. Ставим фарш в холодильник на несколько часов.
4. Кишки перед использованием вымачиваем минут 20 и промываем в теплой воде.
5. Для набивки можно использовать специальную насадку мясорубки. Всю череву (кишка) надеваем на насадку. Делаем колбаски произвольного размера (например. 20 см.).
7. Заканчивая одну колбаску, завязываем край ниточкой. Потом на расстоянии 1–2 см. привязываем еще одну ниточку (начало новой колбаски) и продолжаем набивку.
8. Набитые колбаски минут на 15–20 кладем в горячую воду (80–90°C). Бланшируем.
9. Вынимаем и раскладываем на противне, смазанном маслом или застеленном бумагой для выпечки.
10. Запекаем колбаски в духовке при температуре 200°C минут 30–40.
ZP4nx481DYQ (1) (604x403, 78Kb)
Рубрики:  Кулинария

Метки:  


Процитировано 1 раз
Понравилось: 8 пользователям

Поиск сообщений в elena-space
Страницы: [132] 131 130 ..
.. 1 Календарь