-÷итатник

Ѕез заголовка - (0)

–ецепт домашней шоколадной пасты ƒомашн€€ шоколадна€ паста с успехом заменит покупную. ќн...

ќƒЌј ∆»«Ќ≈ЌЌјя »—“ќ–»я » 2 Ћј…‘’ј ј ѕ–ќ Ѕ”’√јЋ“≈–»ё - (0)

ќдна жизненна€ истори€ и 2 лайфхака про бухгалтерию ≈сть у мен€ в ћоскве товарищ »ль€, у котор...

ALIEXPRESS.  ј–“»Ќј ¬ јЋћј«Ќќ… “≈’Ќ» ≈ - (1)

Aliexpress.  артина в алмазной технике ”ра! ”ра! Ќаконец-то пришел мой заказ с aliex...

 ќћѕЋ≈ — ƒЋя Ќќ√, Ѕ≈ƒ≈– » я√ќƒ»÷ - (0)

 омплекс дл€ ног, бедер и €годиц 1. ѕриседание —то€, руки на по€се, ноги на ширине плеч, стопы р...

 -‘отоальбом

ѕосмотреть все фотографии серии ќбща€
ќбща€
16:10 01.09.2015
‘отографий: 4

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в elena-space

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 23.07.2014
«аписей: 2567
 омментариев: 1730
Ќаписано: 4318

Ѕлог полезных советов: ћода, красота, здоровье, уход за телом, советы девушкам, кулинарные рецепты!


тарталетки

¬оскресенье, 17 ƒекабр€ 2017 г. 17:01 + в цитатник
1. “арталетки закусочные

»нгредиенты:

“арталетки Ч 15 шт.
—ыр плавленый Ч 1 шт.
ќгурец свежий Ч 1 шт.
яйцо вареное Ч 1 шт.
 расна€ рыба Ч 200 г
ћайонез домашний Ч 2 ст. л.

ѕриготовление:

1. —ыр, €йцо натереть.
2. –ыбу (оставить немного дл€ украшени€), огурец нарезать мелким кубиком.
3. ¬сЄ соединить, добавить майонез, выложить смесь на тарталетки, украсить по вашему желанию.

2. “арталетки с креветками

»нгредиенты:

ќгурец Ч 1 шт.
Ѕолгарский перец Ч 1 шт.
«елень Ч по вкусу
 реветки Ч 300 г
 укуруза Ч 50 г
—метана Ч 2 ст. л.
“арталетки Ч 1 упаковка

ѕриготовление:

1. Ќарезать огурец, перец, зелень и креветки (оставить часть креветок дл€ украшени€).
2. ƒобавить кукурузу, заправить майонезом.
3. ¬ тарталетки выложить получившийс€ салат, сверху украсить креветками.

3. ∆юльен в тарталетках

»нгредиенты:

√рудка курина€ (варена€) Ч 400 г
Ўампиньоны (свежие) Ч 400 г
Ћук репчатый Ч 2 шт.
—ыр (сливочный, не очень твердый) Ч 300 г
—ливки (20%) Ч 500 мл
ћука пшенична€ Ч 2 ст. л.

ѕриготовление:

1. √рибы, лук, грудку мелко нарезать и обжарить до выпаривани€ лишней жидкости.
2. ƒобавить сливки и медленно вводить муку Ч чтобы загустело.
3. –азложить по тарталеткам.
4. ѕосыпать сверху тертым сыром и запекать в духовке до образовани€ корки (минут 10Ц15 )

4. “арталетки из картофел€ с куриным филе

»нгредиенты:

‘иле курицы Ч 700 г
ћайонез домашний/йогурт натуральный Ч 200 г
„еснок Ч 3 зубчика
 артофель Ч 6Ц8 шт. (не большие)
—ыр твердый Ч 100Ц200 г
«елЄный лук Ч по вкусу
—оль Ч по вкусу

ѕриготовление:

1.  уриное филе нарезать средними кубиками. ¬ сковороду налить воду (около стакана), добавить майонез и выложить кусочки куриного филе. ѕосолить. “ушить под крышкой 30 минут. ƒобавить нарезанный чеснок. Ќачинка дл€ тарталеток готова.
2. ѕочистить картошку и натереть на тЄрке-строгалке. ѕосолить.
3. ¬ыложить в формочки дл€ кексов тЄртую сырую картошку так, чтобы это было в форме корзиночек. ¬ середину выложить курицу с чесноком.
4. ѕоставить в разогретую духовку (температура ~240ºC) на 20Ц25 минут.
5. Ќатереть сыр и нарезать зелЄный лук. —ыр и лук перемешать.
6. „ерез 20Ц25 минут достать тарталетки из духовки и посыпать их сверху сыром с луком.
8. ќтправить их в духовку минут на 5Ц10.

5. “арталетки с крабовыми палочками и €йцом

»нгредиенты:

 рабовые палочки Ч 2 шт.
яйцо куриное (отварное вкрутую) Ч 2 шт.
—ыр голландский (сыр любых твердых сортов) Ч 100 г
ћайонез (легкий) Ч 1 ст. л.
—пеции (соль и перец) Ч по вкусу
“арталетки Ч 1 упаковка

ѕриготовление:

1. яйца и крабовые палочки нарезать кубиками (не крупно). ƒобавить натертый на мелкой терке сыр и майонез.
2. ѕосолить и поперчить. ¬се ингредиенты перемешать и уложить в тарталетки.

ѕри€тного аппетита!
4qv_HeONO54 (700x393, 56Kb)
–убрики:   улинари€

ћетки:  


ѕроцитировано 10 раз
ѕонравилось: 6 пользовател€м

лучшие салаты к новогоднему столу

¬оскресенье, 17 ƒекабр€ 2017 г. 16:59 + в цитатник
1) —јЋј“ —  ќѕ„≈Ќќ…  ќЋЅј—ќ… » ћќ– ќ¬ ќ…

»Ќ√–≈ƒ»≈Ќ“џ:
● 150 г свежей моркови;
● 150 г копченой колбасы;
● 1 маленька€ банка кукурузы;
● чеснок - по вкусу;
● майонез дл€ заправки

ѕ–»√ќ“ќ¬Ћ≈Ќ»≈:
—вежую морковь почистить и натереть на крупной терке. олбасу порезать соломкой.—ложить в миску морковь, копченую колбасу, кукурузу без жидкости, выдавить чеснок (€ на мелкой терке тру), заправить салат майонезом. ¬ыложить салат с копченой колбасой и морковью в салатник, охладить. ѕеред подачей украсить зеленью.

2) —јЋј“ »« я»÷ — ќ¬ќўјћ»

»Ќ√–≈ƒ»≈Ќ“џ:
● 1 банка кукурузы консервированной,
● 2 картофелины,
● 2 свежих огурца,
● 4 €йца,
● 1 луковица,
● 100 г. сметаны,
● соль по вкусу.

ѕ–»√ќ“ќ¬Ћ≈Ќ»≈:
ќтварим картошку и €йца. »змельчим лук и огурцы.  артошку и €йца нарежем кубиками. ¬се продукты положим в салатник, туда же добавим кукурузу.¬се тщательно перемешаем. ƒобавим соль и заправим наш салатик сметаной. —алат из €иц готов! ѕри€тного аппетита!

3) —јЋј“ —  ” ”–”«ќ…

»Ќ√–≈ƒ»≈Ќ“џ:
● 1 пачка крабовых палочек (240 г)
● 1 баночка кукурузы (340 г)
● 3 €йца
● 150 г лука
● майонез

ѕ–»√ќ“ќ¬Ћ≈Ќ»≈:
Ћук мелко покрошить. ≈сли ¬ы используете горький лук, его надо залить кип€тком, оставить на 10 минут, затем воду слить, лук промыть в холодной воде. рабовые палочки мелко нарезать.яйца натереть на средней терке.—мешать кукурузу (воду слить), крабовые палочки, лук, €йца. Ќемного посолить. «аправить майонезом.

4) —јЋј“ "ЅќЋ№Ўќ… ѕ–ј«ƒЌ» "

»Ќ√–≈ƒ»≈Ќ“џ:
● 200 г пекинской капусты;
● 2 крупных мандарина (или 200 г мелких);
● 150 г нежирной ветчины;
● 60-80 г сыра;
● 0,5 банки кукурузы;
● 2 ст. л. сметаны;
● 1 ст. л. майонеза;
● соль, перец чЄрный, зелень.

ѕ–»√ќ“ќ¬Ћ≈Ќ»≈:
–ежем соломкой пекинскую капусту. –ежем мелкой соломкой ветчину. —ыр трЄм на крупной тЄрке.
ћандарины чистим, раздел€ем на дольки и режем на 2 части (можете вз€ть маленькие мандаринки, их не надо резать и в салат меньше попадЄт сока). ћелко рубим зелень (у мен€ укроп). ¬сЄ складываем в чашу, добавл€ем кукурузу. —олим, перчим. —метану смешиваем с майонезом. Ётой смесью заправл€ем салат.
”крашаем новогодний салат с мандаринами.

5) —јЋј“ "Ѕј–’ј“Ќџ…"

»Ќ√–≈ƒ»≈Ќ“џ:
● 3 вареных €йца
● 200г крабовых палочек
● 3 вареные картофелины
● 2 небольшие сырые морковки
● 200г сыра
● 250г майонеза

ѕ–»√ќ“ќ¬Ћ≈Ќ»≈:
укладываем сло€ми продукты,натертые на терке,каждый слой промазываем майонезом
1-ый отварной картофель
2-ой €йца
3-ий крабовые палочки
4-ый сыр
5-ый морковь
дать посто€ть 3-4 часа

6) —јЋј“ — ‘ќ–≈Ћ№ё » јѕ≈Ћ№—»Ќќћ

»Ќ√–≈ƒ»≈Ќ“џ:
● ‘орель малосольна€(или семга) - 200г ,
● яйца отваренные - 3 шт ,
● јпельсин некрупный - 1 шт ,
● ќливки без косточек - 30г ,
● —ыр - 40г,
● ћайонез - дл€ заправки ,
● —оль - по вкусу ,
● ѕерец молотый - по вкусу.

ƒл€ украшени€:
●  расна€ икра Ч 1-2 столовых ложки,
● ќливки.

ѕ–»√ќ“ќ¬Ћ≈Ќ»≈:
1) —перва подготавливаем все ингредиенты.яйца: ќтделить белки от желтков. ∆елтки порубить ножом. Ѕелки натереть на мелкой терке.‘орель: Ќарезать небольшими квадратиками.јпельсин: ¬ымыть, срезать кожуру и очистить от волокон. ƒольки апельсина очистить от Ђперегородокї , м€коть нарезать кубиками.—ыр: Ќатереть на мелкой терке. ќливки : Ќарезать соломкой.
2) “еперь собираем салат сло€ми в такой последовательности:1 слой Ч половина белков + майонез + немного соли и перца ,2 слой Ч желтки + немного майонеза + немного соли и перца,3 слой Ч половина форели,4 слой Ч оливки ,5 слой Ч оставша€с€ форель ,6 слой Ч сыр +майонез ,7 слой Ч апельсин ,
8 слой Ч оставшиес€ белки + майонез + немного соли и перца.
3) —алат украсить сверху красной икрой и оливками.

7) —јЋј“ "ћќ… ЋёЅ»ћџ…"

»Ќ√–≈ƒ»≈Ќ“џ:
● копчена€ грудка,
● майонез,
● €йцо,
● майонез,
● огурец свежий,
● майонез,
● краб палочки.

ѕ–»√ќ“ќ¬Ћ≈Ќ»≈:
¬се ингредиенты смешиваем и выкладываем сло€ми (соломка): копчена€ грудка, майонез, €йцо, майонез, огурец свежий, майонез, краб палочки.

8) —јЋј“ —  ”–»Ќќ… ѕ≈„≈Ќ№ё

»Ќ√–≈ƒ»≈Ќ“џ:
● 300-400гр .куриной печени,
● 2-3 соленых огурчика,
● 2 крупных луковицы,
● 2 крупных моркови,
● 3 €йца,
● 50гр.сыра,
● укроп,
● 2-3 зубчика чеснока,
● майонез.

ѕ–»√ќ“ќ¬Ћ≈Ќ»≈:
1 слой - отварна€ печень (на крупной терке),
2 слой-огурчики на крупной терке,
3 слой-морковь (на крупной терке), обжаренна€ с луком, посыпать слой чесноком(через пресс),
4слой -€йца (на крупной терке),
5 слой - посыпать сыром и по кругу -зеленью.
ћежду сло€ми сделать майонезную сеточку.

9) —јЋј“ —  јЋ№ћј–јћ»

»Ќ√–≈ƒ»≈Ќ“џ:
● 500 гр. кальмаров (у мен€ получилось 3 штучки)
● 300 гр. свежих шампиньонов
● 1 луковица (по желанию)
● 70 гр. грецких орехов
● 100 гр. твердого сыра
● зубчик чеснока
● майонез
● соль
● зелень дл€ украшени€

ѕ–»√ќ“ќ¬Ћ≈Ќ»≈:
1.  альмаров чистим от кожицы, закидываем в кип€щую слегка подсоленную воду. ¬арим 3-4 минуты. ќткидываем на дуршлаг.
2. ѕока кальмары остывают, мелко шинкуем лук, режем пластинками грибы. ќбжариваем лук и грибы до готовности, солим по вкусу.
3. ќрехи измельчаем (€ использую блендер). ѕоловину добавл€ем к грибам, половину оставл€ем дл€ украшени€.
4. —ыр натираем на мелкой терке, добавл€ем к грибам.
5. ќстывшие кальмары нарезаем соломкой, добавл€ем в салат.
6. „еснок натираем на мелкой терке или выдавливаем через пресс, смешиваем с майонезом. «аправл€ем салат.
7. √отовый салат посыпаем измельченными орешками и украшаем зеленью.я использовала свои порционные формочки, которые мне очень полюбились.

10) —јЋј“ —  ”–»÷≈… »  јЋ№ћј–јћ»

»Ќ√–≈ƒ»≈Ќ“џ:
● 150 г отварного куриного м€са;
● 150 г отварного или консервированного кальмара;
● 150 г свежих огурцов;
● 3-5 зубчиков чеснока;
● немного репчатого лука;
● укроп - по вкусу;
● соль и перец молотый - по вкусу;
● майонез или сметана дл€ заправки - по вкусу.

ѕ–»√ќ“ќ¬Ћ≈Ќ»≈:
ƒл€ того чтобы сварить кальмара, его нужно опустить в кип€щую воду и варить 2 минуты после закипани€ воды. «атем очистить от пленок и хорды. ќтварного кальмара порезать мелкой соломкой.  уриное м€со порезать или разобрать на волокна.ќгурцы, курицу, кальмары, лук, чеснок сложить в миску, добавить рубленный укроп, майонез или сметану, посолить, поперчить и перемешать салат.¬ыложить салат "¬изави" в салатник, охладить и можно подавать. ¬кусный, легкий и остренький салатик с курицей, кальмарами и огурцом готов.
zE92EJjAMbk (700x469, 85Kb)
–убрики:   улинари€

ћетки:  


ѕроцитировано 16 раз
ѕонравилось: 8 пользовател€м

10 салатов с грибами

¬оскресенье, 17 ƒекабр€ 2017 г. 16:57 + в цитатник
1. —алат из куриного филе, свежих огурцов и консервированных шампиньонов

»нгредиенты:

-2-3 вареных куриных филе,
-3 вареных вкрутую €йца,
-2 свежих огурца,
-1 небольша€ луковица,
-1 небольша€ банка консервированных шампиньонов,
-100 г сыра, майонез

ѕриготовление:

 уриное филе, огурцы, луковицу порезать кубиками. »з шампиньонов слить воду, при необходимости Ч порезать. —ыр натереть на мелкой терке. »з €иц вынуть желтки, а белки порезать соломкой. ¬ыкладывать в салатник сло€ми Ч белки, куриное филе, луковицу, огурцы, грибы, сыр, при необходимости, промазыва€ майонезом. —верху промазать майонезом и засыпать тертыми €ичными желтками.
ѕри€тного аппетита!

2. —алат " оролевский"

ѕриготовление:

Ётот салат очень сытный и вкусный.
¬ыкладываем сло€ми, промазыва€ майонезом.
●3 вареных картошки порезать кубиками,промазать майонезом,
●выложить на нее жареные с луком грибы (любые: свежие,отваренные сухие или консервированные ), этот слой € не мазала майонезом,
●4 €йца, мелко порезанные,майонез,
●копчена€ колбаса или ветчина, майонез,
●2 вареных моркови,майонез,
●сыр на терке.

3. —алат "Ќежный"

ќн ооочень вкусный, нежный и ароматный!!!

ѕриготовление:

–ежем тонкими полукольцами 2-3 луковицы
ќбжариваем до золотистого цвета на растительном масле
–ежем кубиками грамм 250-300 шампиньонов
ќбжариваем до корочки и солим
”паковку крабовых палочек (12шт.) режем лапшой
“оже обжариваем
–ежем кубиками 1-2 отварных моркови
ћелко рубим большой пучок укропа
¬сЄ перемешиваем
«аправл€ем майонезом
–аскладываем по порци€м (или в общий салатник), украшаем желтком, морковью, грибами, укропом и салатом.

4. —алат "√рибы под шубой"

»нгредиенты:

500 г.грибов,
1-2 головки репчатого лука,
3-4 вареные картофелины,
зеленый лук,
3-4 €йца,
несколько соленых огурцов,
сыр твердый грамм 200,
майонез

ѕриготовление:

√рибы перебираем, моем, режем и жарим на сковородке и
репчатым луком. ¬ареный картофель,€йца,соленые огурцы,
сыр трем на крупной терке.
¬ыкладываем сло€ми:
1 слой - жареные грибы с луком
2 слой - вареный картофель
3 слой - зеленый лук,
4 слой - майонез
5 слой - соленые огурцы
6 слой - €йца
7 слой - майонез
8 слой - тертый сыр
”крашаем по своему усмотрению.

5. —алат с курицей, сыром, грибами и помидорами

»нгредиенты:

●‘иле куриной грудки - 400г
●ѕомидоры черри - 250г (можно вз€ть обычные, но с черри, на мой взгл€д, вкуснее)
●—ыр - 200г
●Ўампиньоны - 250г
●ћайонез
●—оль

ѕриготовление:

 уриное филе отварить, вынуть из бульона, остудить.
Ўампиньоны помыть, порезать на небольшие кусочки, обжарить в минимальном количестве масла, остудить.
‘иле порезать небольшими кусочками.
—ыр порезать кубиками 5х5мм, помидорки на четвертинки.
 урицу, сыр, грибы и помидоры смешать в емкости.
«аправить майонезом, посолить по вкусу, переложить в салатник и подавать. ѕри€тного аппетита!

6. —алат "’элел"

»нгредиенты:

● 300 грамм шампиньонов,
● 300 грамм куриного филе,
● 150 грамм сметаны,
● 100 грамм сыра,
● три €йца,
● маленька€ банка ананасов,
● один киви,
● одна луковица и
● майонез

ѕриготовление:

Ќарезаем грибы и лук, и обжариваем их в сметане. ƒаем остыть и выкладываем салатницу. Ёто у нас будет первый слой.

ќтвариваем в подсоленной воде куриное филе, даем остыть и нарезаем кусочками. ¬ыкладываем филе на грибы и смазываем майонезом. ¬торой слой готов.

“ретий слой - сваренные €йца натираем на крупную терку (можно мелко порезать кубиками). —мазываем слой майонезом. Ќарезаем консервированные ананасы мелкими кубиками, выкладываем на €ичный слой и смазываем майонезом. ѕоследний слой - сыр, протертый на средней терке.

—алат украшаем кусочками киви и подаем на стол.

ѕри€тного аппетита!

7. —алат Ђ»забеллаї

»нгредиенты:

●  опченый окорочок Ц 2 штуки;
● яйца куриные Ц 5 штук;
● Ўампиньоны Ц 500 грамм;
● Ћук репчатый Ц 2 головки;
● —оленые огурцы Ц 3 штуки;
● ћорковь по-корейски.

ѕриготовление:

яйца отварить, шампиньоны и лук мелко порубить и обжарить на растительном масле. —алат выложить сло€ми, смазав каждый слой майонезом.
1-й слой Ц нарезанный копченый окорочок:
2-й слой Ц жареные грибы;
3-й слой Ц пассированный лук;
4-й слой Ц мелко рубленые €йца;
5-й слой Ц порезанные кубиками соленые огурцы;
6-й слой Ц корейска€ морковь.
”красить на свой вкус.

ѕри€тного аппетита!

8. —алат с курицей и грибами

»нгредиенты:

● Ѕолгарский перец - 1 шт.
● —ыр - 150 г
●  онсервированные грибы - 400 г
●  урина€ грудка - 1 шт.
● —оль, перец - по вкусу
● —метана дл€ заправки

ѕриготовление:

ѕерец порезать тонкими ломтиками.
√рибы порезать тонкими пластинками.
 уриную грудку отварить. ћелко порезать.
—ыр натереть на терке.
¬се ингредиенты смешать. «аправить сметаной. ѕосолить, поперчить.

9. —алат "¬енеци€"

»нгредиенты:

- 400 г куриной грудки
- 300 г шампиньонов
- 200 г чернослива
- 200 г сыра
- 2-3 картофелины
- 2-3 €йца
- 1 огурец
- майонез дл€ заправки

ѕриготовление:

1. ѕредварительно отвариваем до готовности куриную грудку, €йца и картофель. „ернослив заливаем кип€тком на 15 минут. Ўампиньоны обжариваем на растительном масле.
2. ¬ разъемную форму выкладываем послойно, вначале порезанный средними кусочками чернослив
3. «атем отварную куриную грудку, порезанную кусочками. —лой майонеза.
4. «атем картофель, нарезанный кубиками. —лой майонеза.
5. «атем слой жаренных грибов. ћайонез после грибов не добавл€ть!
6. «атем идет в салат слой тертых €иц на мелкой терке. —лой майонеза.
7. —ледующий слой - сыр, натертый на крупной терке.
8. Ќа верх нашего венецианского салата натираем огурец на средней терке или нарезаем тонкими кольцами. ”крашаем салат на свое усмотрение.

10. —алат "Ѕонапарт"

»нгредиенты:

500 г шампиньонов свежих
500 г куриного филе
500 г моркови
300 г сыра
4 вареных €йца
2 шт. картофел€
2 шт.лука
2 упаковки майонеза

ѕриготовление:

√рибочки порезать, поджарить на маленьком количестве растительного масла, поперчить и посолить.
ћорковь перетереть на терке, поджарить до готовности, посолить.
 уриное филе сварить до готовности в подсоленной воде с лавровым листом, поперчив.
 артофель отварить,
—ыр, €йца и картофель потереть на терке, лук мелко нарезать и поджарить.
—алат выкладываетс€ сло€ми : картофель, потом грибы, майонезна€ сетка, курица кусочками, лук, морковь, майонез, €йца, сыр, майонезна€ сетка.
ѕеред подачей на стол украсить салат грибами и зеленью или по желанию, охладить, и можно подавать.
rlZYiUSr9kE (604x453, 62Kb)
–убрики:   улинари€

ћетки:  


ѕроцитировано 8 раз
ѕонравилось: 6 пользовател€м

Ѕутерброды на праздничный стол

¬оскресенье, 17 ƒекабр€ 2017 г. 16:55 + в цитатник
1. «акусочные бутерброды с печенью трески.

»нгредиенты:

Ј печень трески-2 баночки по 100 гр
Ј €йца-3-4 шт
Ј тертый,твердый сыр-количество по желанию
Ј майонез
Ј батон французский
Ј 2 зубка чеснока
Ј укроп
Ј лук зеленый дл€ украшени€

ѕриготовление:

Ѕатон нарезать кусочками и поджарить в тостере или на сухой сковороде.
яйца натереть, печень трески подавить вилкой.
—оединить с сыром, рубленным укропом и майонезом.
 усочки батона натереть (при желании чесноком с двух сторон),
выложить на них начинку.
ѕодавать, посыпав зеленым луком и укропом.

2. Ѕутерброды с красной икрой.

»нгредиенты дл€ приготовлени€ и украшени€ бутербродов с красной икрой:

Ј ’леб пшеничный или ржаной,
Ј икра красна€,
Ј сливочное масло,
Ј лимон,
Ј укроп, петрушка
–ецепт и украшение бутербродов с красной икрой:

’леб нарезать тонкими ломтиками фигурно в виде сердечек (как на фото), ромбиков, треугольников или звездочек.
Ќамазать сливочным маслом не только поверхность хлеба, но и кра€ (торцы).
ќбмакнуть бока будущего бутерброда, намазанные маслом, в мелко порубленный укроп - получаетс€ зелена€ кайма.
—кладываем на бутерброд икру (сколько не жалко, но только в 1 слой).
”крашаем бутерброд ломтиками лимона и веточкой петрушки, по краю делаем узор из разм€гченного сливочного масла при помощи кулинарного шприца и розочки из масла.

ѕолучились вкусные и очень красивые бутерброды дл€ праздничного стола.

3. Ѕутерброды "Ѕожьи коровки"

»нгредиенты:

Ј Ѕатон нарезной
Ј  расна€ рыба (лосось, форель, горубша, семга)
Ј ћасло сливочное
Ј ѕомидоры
Ј ћаслины без косточек
Ј ѕетрушка

ѕриготовление:

1. ќтделить красную рыбу от костей и кожицы, нарезать тонкими ломтиками.
2. ¬з€ть батон, разрезать каждый нарезанный ломтик батона пополам.
3. —мазать сливочным маслом каждую половинку ломтика.
4. —верху положить кусочек красной рыбы.
5. ¬з€ть помидоры, разрезать их пополам.  аждую половинку надрезать не до конца, так, чтобы получились крылышки божье коровки.
6. —делать голову у божьей коровки с помощью маслины, разрезанной пополам.
7. ѕ€тнышки дл€ божьей коровки сделать с помощью мелкорубленых кусочков маслин.
8. ѕоложить божьих коровок на красную рыбы и украсить веточкой петрушки!¬кусно и красиво! ќсобенно удивл€ет гостей

4. «ј ”— ј "Ѕќ∆№»  ќ–ќ¬ »"

Ќјћ ѕќЌјƒќЅ»“—я:

Ј ’леб тостовый
Ј —ыр
Ј „еснок
Ј ћайонез
Ј ѕомидорки черри
Ј ћаслины
Ј ”кроп
Ј Ћисть€ салата

√ќ“ќ¬»ћ:

1) Ѕелый тостовый хлеб нарезаем на тонкие квадратные кусочки размером 5 на 5 сантиметров, немного поджариваем на маленьком количестве сливочного масла на сковородке.

2) ƒелаем первый слой бутерброда: твердый сыр натираем на терке, чеснок раздавливаем, сыр смешиваем с чесноком и майонезом. ѕосыпаем мелко порубленным салатом и укропом.

3) ¬торой слой бутерброда - божь€ коровка.
ѕомидорку черри режем пополам, срезаем один краешек, там будет голова божьей коровки, делаем на помидорке продольный надрез раздел€€ будущие крылышки.

4) √олову делаем из половинки маслины, майонезом рисуем глаза или выкладываем их кунжутными зЄрнышками, точки на спине вырезаем из черных оливок.

5) ”кладываем слои на бутерброд, посыпаем мелко порубленным укропом и украшаем веточками петрушки.

5."Ћожна€ икорка"

Ёто сама€ вкусна€ намазывалка из всех, которые € пробовала. ѕо вкусу очень напоминает красную икру, всегда идет на ура! –ецепт мама "принесла" из гостей много лет назад, и теперь этот паштетик у нас очень часто!

»нгредиенты:

Ј —ельдь Ч 1 шт
Ј ћасло сливочное Ч 150 г
Ј —ырок плавленый Ч 2 шт
Ј ћорковь (небольша€) Ч 3 шт

ѕриготовление:

—еледку почистить от внутреностей, кожи и костей. ћорковь отварить до готовности.

—еледку, морковь, масло, сырки перекрутить через м€сорубку и размешать. Ќамазывалка готова. ’ранитьс€ в холодильнике до 5 дней (не знаю точно, столько не сто€ла никогда).
ћожно намазывать на хлеб, батон, на ломтики отварного или печеного картофел€, фаршировать €йца, огурцы, помидоры. ѕри€тного аппетита!
Ќесколько раз проводила эксперимент, давала откусить кусочек бутерброда и просила сказать с чем он, все единогласно говорили, конечно с красной икрой!! “ак что дешево и сердито, а вкусно....

6. »таль€нские кростини

 ростини - это миниатюрные хруст€щие бутерброды, попул€рные в »талии. —верху можно положить что угодно, или что есть в холодильнике, только не забудьте обжарить хлебные ломтики и сбрызнуть их оливковым маслом. ќтличное угощение дл€ внезапных гостей

»нгредиенты
Ј ѕоловина багета
Ј 2 столовые ложки оливкового масла
Ј 4 ломтика бекона
Ј 1/3 стакана майонеза
Ј 1/4 стакана соуса —альса
Ј 1/4 стакана соуса чили
Ј —ыр
Ј –укола
Ј ѕомидор
Ј  инза
Ј „ерный перец

ѕриготовление
1. ѕорежьте багет. ” нас должно получитьс€ 8 ломтиков.
2. –азогрейте сковородку, налейте в нее оливковое масло, обжарьте хлеб и поперчите.
3. ¬ кружке смешайте майонез, соус —альса и чили.
4.Ќамажьте ломтики хлеба смесью.
5. “рем на терке сыр и посыпаем сверху бутерброды.
6. “еперь обжариваем бекон.
7. –ежем пополам бекон и выкладываем на ломтики. —ыр немного сплавитс€. Ёто нам и нужно. —верху кладем руколу.
8. «атем кладем сверзу порезанные томаты и кинзу.

7. √ор€чие бутерброды с сыром

Ј Ѕелый хлеб Ч 400 гр.
Ј  олбаса с/к Ч 150 гр.(можно любую)
Ј —ыр Ч 100 гр.
Ј ћайонез Ч 3-4 ст. ложки.
Ј ћаринованные корнишоны Ч 7 шт.
Ј  расный болгарский перец Ч 1 шт.
Ј «елень петрушки.
Ј яйца -2 шт.

ƒл€ приготовлени€ бутербродов можно вз€ть любую на ваш вкус колбасу, ветчину и т.п. ƒл€ начала нарезаем хлеб на небольшие кусочки, у мен€ например на бутерброды ушел целый батон.
“еперь кубиками нарезаем колбасу.
“ак же небольшими кубиками нарезаем маринованные огурцы.
Ѕолгарский перец очищаем от сем€н и тоже нарезаем на небольшие кубики.
ѕосле этого крошим зелень.
¬се нарезанные продукты отправл€ем в одну емкость, добавл€ем к ним сырые €йца и перемешиваем.
ƒалее смазываем противень маслом.
¬ыкладываем на противень белый хлеб и смазываем майонезом.
ѕоверх майонеза выкладываем приготовленную начинку.
ќсталось натереть на средней терке сыр.
» посыпать им сверху наши бутерброды.
“еперь запекаем бутерброды в нагретой до 190 градусов духовке 5-7 минут, до золотистой сырной корочки.
¬се наши гор€чие бутерброды с сыром готовы. ј дл€ любителей поострее, можно посыпать бутерброды черным молотым перцем.

8. Ѕутерброды с грибами и сыром

ѕревосходные на вкус гор€чие бутерброды с грибами и сыром моцарелла об€зательно станут любимыми в вашей семье. ¬едь готов€тс€ они всего 5-7 минут, очень легко и очень быстро, что так ценитс€ в наше врем€. ј еще важно, что это совсем не дорого и не требует большого опыта.

»нгредиенты:

Ј 1 багет
Ј 3 зубчика чеснока
Ј 200 гр свежих грибов
Ј 2 ст. ложки оливкового масла
Ј 200 гр сыра моцарелла
Ј —пеции по желанию
Ј —оль, перец

—тавим духовку на гриль. Ќарезаем багет поперек, укладываем на лист и ставим в духовку на 2-3 минуты.

–азогреваем масло на сковороде и обжариваем до золотистого цвета мелко нарезанный чеснок. ƒобавл€ем грибы и жарим еще минут 5. —олим, перчим.

Ќа поджаренный багет выкладываем грибы и кладем сверху несколько кусочков сыра моцарелла. ћожно поставить в микроволновую печь, чтобы сыр расплавилс€, а можно- в разогретую духовку, что € и сделала. —ыр немножко подрум€нилс€. ѕосыпаем любимыми специ€ми.

Ѕутерброды получаютс€ сочными, душистыми, хруст€щими и очень вкусными.

9. √ор€чие бутерброды на скорую руку.

„то может быть лучше в случае прихода неожиданных гостей, чем гор€чие бутерброды на скорую руку. ћожно, конечно и холодных наделать, но куда вкуснее и сытнее придутс€ например гор€чие бутерброды с фаршем или ветчиной или с помидорами или... Ќу да не буду вас томить. ¬от парочка рецептов , которые выручат вас в трудную минуту.

»так, можно конечно быстро пожарить м€со, но все же кроме прочих закусок, солений и варений, вашим гост€м наверн€ка придутс€ по вкусу гор€чие бутерброды на скорую руку:

√ор€чий бутерброд с фаршем.

ѕропорции делаем на глаз, а количество полностью зависит от числа ваших гостей.

Ќам понадобитс€:

Ј хлеб,
Ј фарш,
Ј масло сливочное,
Ј майонез,
Ј чеснок,
Ј соленый или маринованный огурец,
Ј зелень,

ѕриготовление:

Ќарезаем хлеб и смазываем сверху не толстым слоем сливочного масла. ѕо верх масла намазываем слой м€сного фарша ( заправленного солью и перцем по вкусу). “рем чеснок на мелкой терке или можно выдавить через чесночницу и смешиваем с майонезом. Ёту смесь так же намазываем поверх фарша.

ѕомещаем бутерброды на противинь и ставим в предварительно разогретую до 200— духовку на 10 - 15 мин. √отовые бутерброду украшаем ломтиками соленого огурца и веточками зелени. «апекать гор€чие бутерброды можно и в микроволновке, тогда времени на приготовление уйдет еще меньше.

√ор€чий бутерброд с ветчиной.

Ќам понадобитс€:

Ј хлеб,
Ј майонез,
Ј ветчина,
Ј свежие помидоры,
Ј сыр,

ѕриготовление:

Ќа нарезанные кусочки хлеба мажем майонез, кладем ветчину, сверху дольки свежих помидор и покрываем все тонкими пластинками сыра. «апекаем так же в духовке до расплавлени€ сыра (2 - 3 мин)

ѕодавать бутерброды можно на широком блюде, уложив на листь€ салата. ¬от так простые рецепты гор€чих бутербродов на скорую руку выручат вас когда гости уже на пороге!

10. ’руст€щие бутерброды с моцареллой и копченым лососем (кростини)

»нгредиенты:
Ј  опченый лосось
Ј —вежа€ моцарелла
Ј —вежий багет
Ј ќливковое масло Ц 1 столова€ ложка
Ј ћед Ц 1 чайна€ ложка
Ј —оевый соус Ц 2 чайных ложки
Ј „есночный порошок Ц 1 чайна€ ложка
Ј «еленый лук Ц 2 столовых ложки

ѕриготовление:
’леб нарежьте и смажьте его оливковым маслом. ќбжарьте в духовке до хруст€щей корочки.
Ќа каждый кусок багета выложите слайс моцареллы и лосос€ (размер на ¬аше усмотрение).
¬ миске смешайте мед, соевый соус и чесночный порошок.
—брызните этой смесью каждый бутерброд, присыпьте нарезанным зеленым луком и подавайте.
rRNwSx9cAmo (600x400, 86Kb)
–убрики:   улинари€

ћетки:  


ѕроцитировано 7 раз
ѕонравилось: 6 пользовател€м

јнанасова€ закуска

¬оскресенье, 17 ƒекабр€ 2017 г. 16:53 + в цитатник
»нгредиенты:
1) јнанасы консервированные 500 гр.,
2) —ыр 17% 100 гр.,
3) яйцо 100 гр.,
4)  рабовые палочки 100 гр.,
5) —алат 100 гр.,
6) …огурт 0% 30 мл.,

ѕриготовление:
ƒостать кольца ананасов из баночки, выложить их на блюдо. ƒальше отрывать от листьев салата кусочки и класть поверх ананаса. ƒл€ начинки соединить нарезанные крупными кубиками варЄные €йца, сыр и крабовые палочки. «аправить йогуртом, выложить начинку на ананасы.
ImyjONw0ZGM (604x453, 71Kb)
–убрики:   улинари€

ћетки:  


ѕроцитировано 3 раз
ѕонравилось: 6 пользовател€м

лучший ѕирог с м€сом

„етверг, 14 ƒекабр€ 2017 г. 19:52 + в цитатник
Ћучшего теста дл€ наливных пирогов € нигде не встречала.ќсновное его преимущество Ч тесто без майонеза, а на кефире. —оставл€ющие этого теста найдутс€ в каждом доме. ≈го приготовление займет всего минут 10, а результат получите превосходный. ¬ыручит в любой ситуации.

»нгредиенты

2 €йца
0.5 ч. ложка соли
1 стакан муки
1 стакан кефира
0.5 ч. ложка соды

Ќачинка:

300 гр фарша
2-3 луковицы, порезать кубиками
соль, перец Ч по вкусу

 ефир перемешиваем с содой и оставл€ем минут на 5. «атем добавл€ем остальные ингредиенты и хорошо перемешиваем. —мазываем форму маслом, посыпаем мукой и выливаем половину теста. ¬ыкладываем подготовленную начинку (фарш сырой) и выливаем на неЄ вторую половину теста. —тавим в нагретую духовку и печем 40 минут при 170C. Ќачинку можно сделать любую.
OKXtsNItrQ4 (600x404, 66Kb)
–убрики:   улинари€

ћетки:  


ѕроцитировано 7 раз
ѕонравилось: 9 пользовател€м

6 —јћџ’ Ћ”„Ў»’ –≈÷≈ѕ“ќ¬ ќЋ»¬№≈

„етверг, 14 ƒекабр€ 2017 г. 19:51 + в цитатник
1. —алат оливье

»Ќ√–≈ƒ»≈Ќ“џ:
● €зык тел€чий 500 грамм
● 2 головки лука
● 2-3 соленых огурца
● картофель 6-7 шт
● зеленый горошек 1, 5 стакана
● €йца 4 шт
● морковь 2 шт
● майонез 200 грамм

ѕ–»√ќ“ќ¬Ћ≈Ќ»≈:
ќтварить €йца, остудить и очистить. ѕорезать на мелкие кубики. ќтварить €зык, гор€чим опустить в холодную воду и сн€ть кожицу. “оже нарезать мелкими кубиками. ќтварить картофель кожуре, чтобы он не разварилс€, посолите. ќчистить и нарезать мелкими кубиками. ћорковь очистить и нарезать мелкими кубиками. ¬се ингредиенты должны быть примерно одинаково нарезаны.

— огурца сн€ть кожицу и нарезать. Ћук нарезать как можно мелко. ¬се подготовленные продукты сложить в одну емкость, перемешать, добавить соль по вкусу и заправить майонезом, перемешать. ћожно добавит белый молотый перец. ”крашаем небольшим количеством мелко нарезанной зелени. —алат ќливье готов.

2. ќливье с крабовыми палочками

»Ќ√–≈ƒ»≈Ќ“џ:
●  артофель (6 шт.)
● ћорковь (1 шт.)
● √орошек зеленый консервированный (1 бан.)
●  рабовые палочки (1 упак.)
● Ћегкий майонез (200 г.)
●  олбаса молочна€ (200 г.)
● —оленые огурцы (6 шт.)
●  уриное €йцо (6 шт.)
● Ћук зеленый (1 пучок)
● ѕоваренна€ соль (0.25 ч.ложк)
● ¬ода (по вкусу)

ѕ–»√ќ“ќ¬Ћ≈Ќ»≈:
„тобы приготовить оливье с крабовыми палочками, буду использовать такие продукты: картофель, морковь, горошек зеленый, крабовые палочки, майонез, колбасу молочную, соленые огурцы, куриные €йца, лук зеленый, соль по вкусу. ¬ подсоленной воде отварю картофель, морковку, куриные €йца до готовности. яйца остужу в холодной воде, очищу от скорлупы. ќчищаю остывший картофель и морковь. ¬се овощи и крабовые палочки нарезаю мелкими квадратиками. Ћук мелко нарежу.¬ тарелке соедин€ю все ингредиенты, заправл€ю майонезом. ƒобавлю соль по вкусу.ќливье с крабовыми палочками готов.

3. —алат оливье

»Ќ√–≈ƒ»≈Ќ“џ:
● 350 гр —винина нежирна€ или докторска€ колбаса
● 4-5 шт  артофель
● 2-3 шт ћорковка
● 2-3 шт  вашеные огурцы
● 1 шт —вежий огурец
● 1 (маленька€) баночка кукурузи или зеленый горошек
● 3-4 шт яйца
● ћайонез
● —оль, перец черный молотый

ѕ–»√ќ“ќ¬Ћ≈Ќ»≈:
¬ классический оливье включали р€бчиков. „естно, € даже не видел никогда такую птицу. –€бчиков с успехом замен€ли курицей, а потом вареной Ђдокторскойї колбасой. я не знаю, может лет 30-40 назад докторскую колбасу делали из насто€щих докторов, но сейчас докторскую колбасу лучше есть в присутствии доктора. “ак что салат оливье с колбасой немного усовершенствуем. ѕоложим в салат отваренной свинины. «аранее, даже накануне, отварите кусок свиной вырезки до готовности, с добавлением горошин черного и душистого перца, лаврового листа, но без соли. ќтваренное м€со оставьте остывать в бульоне. “огда м€со будет сочным. —варить вкрутую €йца, сразу же охладить их под проточной водой и, не откладыва€, очистить от скорлупы.

 артофель сварить в мундире, а лучше испечь. ¬ духовке или микроволновке. ћорковку отварить. ѕечена€ морковка, хот€ и вкуснее, но плохо чиститс€. ќвощи должны остыть до комнатной температуры. ѕосле остывани€ картошку и морковку очистить. ƒалее самое сложное: все надо нарезать кубиками.  алибровано!!!
ћелко или крупно Ч кому как нравитс€. ћне больше нравитс€, если крупно нарезаны €йца, а все остальное кубиками по 5-6 мм. Ќе режьте слишком мелко, иначе получитс€ каша, а не салат. »так, нарезать кубиками картофель, морковку, €йца, соленые и свежие огурцы. «еленый лук мелко нарезать. — кукурузы слить жидкость.

„асто кукурузу замен€ют консервированным зеленым горошком. »меют право. “оже неплохо. ¬се нарезанные ингредиенты смешать вЕ Ќе в миске или кастрюле! «апомните: оливье готовитс€ в тазике! » только в тазике!

—ложить все в тазик, посолить, и, советую Ч немного поперчить черным молотым перцем. —алат перемешать! ƒалее заправить майонезом. ¬опрос выбора майонеза Ч сложный. Ќазвание одинаковое Ђћайонез ѕровансальї, а содержание совершенно разное. ћожно приготовить майонез самосто€тельно, не спорю. Ќо, как правило, у каждого есть свой любимый, вернее приемлемый, майонез.
ћазать от Ђчуть-чутьї, до Ђчтобы плавалої.  ому как нравитс€. ≈сли салат подаетс€ к столу в тазике, как прин€то, модно заправить и перемешать заранее, перед подачей на стол. ≈сли подаетс€ порционно, то салат выложить в салатницу и полить майонезом, не перемешива€.
»деальна€ вещь! «акуска, еда и традици€ Ч три в одном! ƒа и праздник, особенно Ќовый √од, без оливье Ч не праздник! ¬ернее праздник, но радости не приносит!

4. —алат ќливье

»Ќ√–≈ƒ»≈Ќ“џ:
●  онсервированный зеленый горошек Ч 1 банка (примерно 315г);
● ¬аренна€ курина€ грудка Ч 1шт (500г);
● ¬аренный картофель Ч 3шт (400-450г);
● ¬аренна€ морковь Ч 1шт (100г);
● ¬аренные €йца Ч 3шт (180г);
● —вежие огурцы Ч 400г;
● Ћук Ч 1 небольша€ шт (60г);
● …огурт не сладкий Ч 160г;
● ћайонез легкий Ч 160г;
● √орчица Ч 1 чайна€ ложка (10г);
● —оль.

ѕ–»√ќ“ќ¬Ћ≈Ќ»≈:
¬аренный картофель чистим от кожуры и режем на маленькие квадратики. ¬ообще, € люблю когда в оливье все ингредиенты порезаны мелко. “ак же чистим морковь и мелко нарезаем.¬аренную куриную грудку режем на кусочки. яйца очищаем от скорлупы и режем мелко. –ежем мелко свежий огурец. ѕодготавливаем консервированный зеленый горошек Ч сливаем воду.

¬се порезанные ингредиенты смешиваем. Ћук нарезаем очень мелко и добавл€ем в салат, перемешиваем. ѕробуем и солим по вкусу. ¬ отдельной миске делаем заправку дл€ салата: перемешиваем йогурт, майонез и горчицу. ≈сли желаете еще больше уменьшить калорийность салата, то используйте пропорцию такую: йогурт 220г и майонеза 100, без горчицы, получаетс€ тоже вкусно. ƒобавл€ем в салат, пробуем и при необходимости добавл€ем еще йогурт или майонез, солим.

5. ќливье с молодой крапивой

»Ќ√–≈ƒ»≈Ќ“џ:
●  артофель (5 шт.)
●  уриное €йцо (5 шт.)
● √орошек зеленый консервированный (1 бан.)
● ћорковь (2 шт.)
● Ћегкий майонез (150 г.)
● ѕоваренна€ соль (1 ч.ложк)
● —оленые огурцы (7 шт.)
●  олбаса молочна€ (300 г.)

ѕ–»√ќ“ќ¬Ћ≈Ќ»≈:
ѕредлагаю вашему вниманию вкусный и сытный оливье с крапивой. ƒл€ приготовлени€ буду использовать такие ингредиенты: картофель, куриное €йцо, горошек зеленый консервированный, морковь среднего размера, крапиву свежую, майонез легкий, поваренную соль по вкусу, соленые огурцы, колбасу вареную.
¬ подсоленной воде отварю картофель, морковь, €йца до готовности. ќстужу, очищу от кожицы. Ќарежу мелкими квадратиками. —оленые огурцы также нарезаю маленькими квадратиками.  рапиву проварю около одной минуты в кип€тке. ќстужу и оборву листики. Ќарежу мелко. ¬ареную колбасу тоже измельчаю.
¬ большой емкости соедин€ю все ингредиенты, заправл€ю майонезом, ввожу соль по вкусу. ѕеремешиваю.
ќливье с крапивой готов.

6. ќливье с отварным €зыком

»Ќ√–≈ƒ»≈Ќ“џ:
● —виной €зык
●  артофель
● —оленые огурцы
● √орошек зеленый консервированный
● Ћук репчатый
●  уриное €йцо
● ћайонез
● ѕищева€ соль
● ѕерец черный молотый
● ѕетрушка

ѕ–»√ќ“ќ¬Ћ≈Ќ»≈:
—колько вариаций Ђќливьеї не придумало человечества со дн€ изобретени€ этого блюда? ƒействительно, существует очень много вариантов, начина€ от классического, заканчива€ и вовсе экзотическим.  ак разнообразить всем знакомый и самый попул€рный новогодний салат Ђќливьеї, но не в ущерб вкусу? «аменить привычный м€сной компонент на отварной €зык! »спользу€ вместо вареной колбасы, отварной курицы или другого м€са свиной или гов€жий €зык вы преобразите салат, он приобретет очень интересный вкус.
E7joStt5v8k (604x360, 66Kb)
–убрики:   улинари€

ћетки:  


ѕроцитировано 4 раз
ѕонравилось: 10 пользовател€м

“ворожно-фруктовое суфле к завтраку за 5 минут

„етверг, 14 ƒекабр€ 2017 г. 19:49 + в цитатник
«автрак необходим абсолютно всем, но и готовитьс€ он должен быстро. “ворожно-фруктовое суфле к завтраку за 5 минут - это идеальный вариант дл€ при€тного начала дн€.

»нгредиенты:
-творог - 250 грамм (1 стандартна€ пачка)
-1 €йцо и 1 белок
-сахар - 1 стол. ложки
-1 банан и 1 €блоко (фрукты можете добавл€ть и комбинировать какие угодно)

—пособ приготовлени€:
1. яйца необходимо взбить вместе с творогом. ѕосле этого нужно нарезать фрукты кубиками и добавить их к взбитым €йцам. “акже добавить сахар.
2. “еперь остаетс€ нашу вкусноту отправить в микроволновку. ѕри мощности 750 ¬т вам хватит 3 минут дл€ приготовлени€ супер-завтрака.
3.  ак только верх станет плотненьким, творожно-фруктовое суфле готово!
4. ћожно украсить суфле корицей или вареньем.
TuqBBALo_2M (604x425, 41Kb)
–убрики:   улинари€

ћетки:  


ѕроцитировано 5 раз
ѕонравилось: 6 пользовател€м

“орт Ђ окосовое наслаждениеї.

„етверг, 14 ƒекабр€ 2017 г. 19:47 + в цитатник
’отите порадовать гостей вкусным и нежным тортиком и при этом затратить немного усилий и денежных средств, тогда этот рецепт дл€ вас! “орт готовитс€ недолго, не требует много времени на пропитку и, конечно, очень вкусный - нежные коржи на сгущенном молоке со сливочнo-кокосовым кремом. ј если украсить его белоснежной кокосовой стружкой и веточками розмарина, присыпанными сахарной пудрой, то получитс€ красивый Ђзимнийї десерт, который порадует ваших друзей и близких в новогоднюю ночь!

¬ам потребуетс€:

сгущенное молоко 1 банка
€йца куриные 2 шт.
мука 160 г
разрыхлитель 10-12 гр.
сливочный сыр 500 г
сливки молочные 350 мл
сахарна€ пудра 150-160 г
кокосова€ стружка 4-5 ст.л.

 ак готовить:

1. ƒл€ приготовлени€ теста взбить €йца и добавить сгущенное молоко. ƒобавить просе€нную муку, смешанную с разрыхлителем.
¬збить. “есто получаетс€ негустое, почти как на оладьи.

2. Ќа пергаменте нарисовать круг нужного диаметра и вылить 2-3 ст.л. теста в середину. „ем больше налить теста, тем толще будут коржи. “есто равномерно распределить по всему кругу.

3. ¬ыпекать коржи при 180 градусах около 5 минут каждый. √отовый корж необходимо сразу же сн€ть с пергамента! я каждый корж немного обрезала до нужного мне размера.
 оржи липнут немного, поэтому их нужно складывать остывшими.

4. ƒл€ приготовлени€ крема смешать сливочный сыр с сахарной пудрой (лучше вручную).
¬збить сливки. „тобы сливки лучше взбивались, они должны быть охлажденные, а посуда дл€ взбиваи€ и венчик - холодными.
—мешать ложкой сливочный сыр и взбитые сливки. ƒобавить кокосовую стружку.  оличество кокосовой стружки можно увеличить или уменьшить.
’орошо перемешать.

5. —обрать торт: поочередно коржи промазать кремом. —верху торт тоже покрыть кремом.
ƒл€ украшени€ обсыпать торт кокосовой стружкой. я сверху украсила веточками розмарина, пудрой и сахарными снежинками. ћожно украсить шоколадом или €годами. “ортику лучше немного насто€тьс€, но уже через час он будет вкусный и нежный, так как коржи отлично пропитываютс€.

¬от такой тортик в разрезе.  усочки сливочного торта практически тают во рту, оставл€€ оригинальное кокосовое послевкусие.
mwCUOoYr_J8 (604x387, 55Kb)
–убрики:   улинари€

ћетки:  


ѕроцитировано 4 раз
ѕонравилось: 5 пользовател€м

»деальные сырники

„етверг, 14 ƒекабр€ 2017 г. 19:45 + в цитатник
—колько € искала эти сырники...¬се перерыла - нет, все не так. — манкой?, - нет,спасибо. Ёксперименты дали хороший результат.

»нгредиенты:

“ворог (“ќЋ№ ќ! 5%) - 600 г.
€йцо небольшое - 1 шт
соль - щепотка, она усилит сладость
сахар - 100-150 г (опционально), сырники люблю сладкими и исключительно по утрам.
мука - 2 ст.л.

ѕриготовление:

1. ¬се смешать, перетирать через сито творог не об€зательно, итак - божественно. ћокрыми руками скатать шарики.
2. ” мен€ всегда получаетс€ 13 штук. ќбваливаем в муке. —тр€хиваем (чудное слово)лишнюю.
3. Ќа раскаленную сковороду - на средний огонь.
4.  ак только с одной стороны получитс€ красивый рум€ный цвет - перевернуть, накрыть крышкой и оставить доходить до такого же цвета только под крышкой на медленном огне.
5. ¬от, под крышкой они у нас опухли. —о сковороды - на тарелку с бумажным полотенцем
0nt8tit7JnY (600x397, 34Kb)
–убрики:   улинари€

ћетки:  


ѕроцитировано 5 раз
ѕонравилось: 6 пользовател€м

—јћџ≈ ¬ ”—Ќџ≈  ≈ —џ

—уббота, 02 ƒекабр€ 2017 г. 18:37 + в цитатник
1. яЅЋќ„Ќџ…  ≈ — —  ќ–»÷≈…

»Ќ√–≈ƒ»≈Ќ“џ:
● 2 1/2 чашки муки
● 1 столова€ ложка молотой корицы
● 2 1/2 чайные ложки разрыхлител€
● 1 чайна€ ложка соли
● 1 чашка сливочного масла, расплавленного
● 1 1/2 чашки коричневого или белого сахара
● 3 €йца
● 1/2 стакана кефира
● 3 или 4 зеленых €блока, очищенных, без сердцевины и нарезанных на кусочки

ѕ–»√ќ“ќ¬Ћ≈Ќ»≈:
–азогрейте духовку до 180—. ¬ средней миске смешайте муку, корицу, разрыхлитель и соль.¬ отдельной большой миске тщательно смешайте растопленное сливочное масло, коричневый сахар, €йца и кефир.
ѕостепенно добавьте мучную смесь в жидкую смесь, взбива€, пока все ингредиенты хорошо не перемешаютс€.

ѕоложите в тесто нарезанные €блоки. —мажьте форму дл€ выпечки кекса маслом и присыпьте мукой. јккуратно вылейте тесто в подготовленную форму. ¬ыпекайте около 1 часа, готовность проверьте зубочисткой. ¬ процессе выпекани€ периодически поворачивайте форму вокруг своей оси.ƒайте форме остыть на решетке в течение 40 минут, затем переверните, чтобы вынуть кекс. ѕосыпьте готовый кекс сахарной пудрой.

2. “¬ќ–ќ∆Ќџ≈  ≈ —џ

»Ќ√–≈ƒ»≈Ќ“џ:
● 3 €йца
● 200 гр. зернистого творога
● 100-200 гр. сахара
● пакетик ванильного сахара
● 150 гр. сливочного масла
● 200 гр. муки
● 1 ч.л. разрыхлител€
● по желанию цукаты, изюм, орехи

ѕ–»√ќ“ќ¬Ћ≈Ќ»≈:
¬збиваем €йца с сахаром, сахара берем на свой вкус, любите очень сладко Ч 200 гр., любите подслащенное Ч 100-150 гр., после добавл€ем творог, растопленное масло, хорошенько перемешиваем. ¬сыпаем ванильный сахар, муку с разрыхлителем и замешиваем тесто. ‘ормочки наполнить тестом на 2/3, если формы не из силикона или вы не используете бумажные вкладки, об€зательно смажьте формочки маслом, выпекаем при температуре 180 градусов 25-30 минут. ѕровер€йте готовность зубочисткой.  ексы кушайте остывшими, мне кажетс€, так они вкуснее, при€тного всем аппетита!

3. ћ–јћќ–Ќџ…  ≈ — Ќј —√”ў≈Ќ ≈

»Ќ√–≈ƒ»≈Ќ“џ:
● 3 €йца
● 1/2 стакана сахара
● 2/3 стакана сметаны
● 2/3 стакана сгущЄнки
● 120 г сливочного масла
● 1/2 чайной ложки разрыхлител€
● 2 стакана муки
● 1 чайна€ ложка с горкой какао
● 1 плитка темного шоколада

ѕ–»√ќ“ќ¬Ћ≈Ќ»≈:
“щательно разотрем €йца с сахаром. «атем добавл€ем к ним сметану и сгущЄнку. —ливочное масло растапливаем и добавл€ем к смеси. ѕостепенно всыпаем просе€нную муку с разрыхлителем.ƒелим тесто на 2 части. Ўоколад топим на вод€ной бане или просто на медленном огне (в этом случае емкость с шоколадом надо смазать немного сливочным маслом). ¬ одну часть теста добавл€ем какао и растопленный шоколад.

Ѕерем форму, смазываем ее сливочным маслом и немного посыпаем манкой. ¬ливаем в середину формы одну столовую ложку светлого теста, одну тЄмного, одну светлого, одну тЄмного. » так далее, пока не закончитс€ тесто. —тавим форму в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, и выпекаем 45 минут.ќставл€ем кекс в форме на 10 минут, а затем выкладываем на блюдо.

4. ѕќЋќ—ј“џ…  ≈ —

»Ќ√–≈ƒ»≈Ќ“џ:
● ћука Ч 300 г
● —ахар Ч 200 г
● яйца куриные Ч 1 шт
● ћолоко Ч 180 мл
● —метана Ч 60 мл
●  акао порошок Ч 50 г
● ћасло сливочное Ч 120 г
● –азрыхлитель Ч 1,5 ч. ложки

ѕ–»√ќ“ќ¬Ћ≈Ќ»≈:
ћуку просеиваем через сито в глубокую тарелку или миску. ƒобавл€ем разрыхлитель и перемешиваем столовой ложкой. ќтставл€ем в сторону. ¬ чашу миксера выкладываем сливочное масло комнатной температуры (подта€вшее) и сахар. ¬збиваем все до однородной слегка пушистой массы. «атем добавл€ем €йцо и сметану. —нова взбиваем с помощью миксера до однородности. ѕосле чего высыпаем немного мучной смеси, взбиваем, затем наливаем немного молока и оп€ть взбиваем миксером. „ередуем до тех пор, пока не закончитс€ молоко - последним должна быть мучна€ смесь.

¬ыливаем из чаши миксера половину теста в чистую миску или тарелку, а в чашу добавл€ем какао порошок и снова взбиваем тесто до однородного шоколадного цвета.—пециальные формочки дл€ кексов смазываем растительным маслом или укладываем в них бумажные формы. «атем вооружаемс€ двум€ столовыми ложками и выкладываем сначала шоколадное тесто (или белое) в формочки, затем белое и снова шоколадное. —лоев должно получитьс€ 3 или 4.  ексы запекаем в духовке при 175 градусах в течение 20 - 30 минут до полной готовности.

«атем достаем из духовки и оставл€ем в форме остывать до комнатной температуры.ќхлажденные кексы достаем и красиво укладываем на тарелку, а вот специальные бумажные формочки можно оставить на выпечке. ”крашают кексы обычно глазурью или взбитыми сливками и подают вместе с чашечкой ча€, кофе, гор€чего шоколада или молочного коктейл€.

5. Ўќ ќЋјƒЌџ≈  ≈ —» » — Ўќ ќЋјƒЌќ… ѕј—“ќ… » ћјЋ»Ќќ…

»Ќ√–≈ƒ»≈Ќ“џ:
● 4 €йца
● —ахарна€ пудра Ц 200 г
● ћука Ц 100 г
●  акао Ц 80 г
● —ливочное масло Ц 185 г
● ћалина
● Ќебольша€ баночка шоколадной пасты

ѕ–»√ќ“ќ¬Ћ≈Ќ»≈:
ƒуховку нагрейте до 200 градусов. ‘орму дл€ кексов смажьте сливочным маслом. “есто рассчитано на 10 пирожных. ¬ миске взбейте €йца с сахаром, добавьте муку и какао и перемешайте до однородной массы. ƒобавьте сливочное маслом и снова все перемешайте. ¬ыложите по 1 столовой ложке теста в каждую формочку дл€ кекса, сверху выложите по чайной ложке (с горочкой) шоколадной пасты на тесто. «акройте пасту еще 1 столовой ложкой теста.

¬ыложите 2-3 €годы малины на каждое пирожное и слегка вдавите их в тесто. ¬ыпекайте 10-12 минут (кра€ должны пропечьс€, а центр должен остатьс€ слегка жидким). јккуратно достаньте каждый кекс из формочки и подавайте теплым, но холодное на следующий день тоже вкусно.

6. —”ѕ≈– ѕџЎЌџ…  ≈ — Ќј  ≈‘»–≈

»Ќ√–≈ƒ»≈Ќ“џ:
● 2 стакана муки
● 1 стакан кефира
● 1 стакан сахара
● 2 €йца
● 2/3 стакана подсолнечного масла без запаха
● 1,5 чайной ложки разрыхлител€
● около 2/3 стакана орехов

ƒл€ штрейзел€:
● 50 г маргарина или сливочного масла
● 2 столовые ложки сахара
● примерно 1/2 стакана муки
● 2 столовые ложки какао

ѕ–»√ќ“ќ¬Ћ≈Ќ»≈:
ƒл€ приготовлени€ штрейзел€ соединить растопленный маргарин, муку, сахар и какао.–азмешать вилкой до образовани€ крошки - штрейзел€.ƒл€ приготовлени€ кефирного теста дл€ кекса, взбить €йца с сахаром.
«атем добавить кефир, муку с разрыхлителем и растительное масло, перемешать и немного взбить.
ƒобавить в тесто орехи и перемешать.

ѕереложить тесто дл€ кекса на кефире с перемешанными орешками в силиконовую форму или любую другую смазанную форму дл€ выпекани€ и посыпать сверху штрейзель.¬ыпекать в духовке при 180-200 градусах около 40-45 минут, но врем€ очень зависит от свойств духовки и вида формы!  екс поднимаетс€ примерно в 1,5 -2 раза.

7. я√ќƒЌџ≈  ≈ —џ — Ѕ≈Ћџћ Ўќ ќЋјƒќћ

»Ќ√–≈ƒ»≈Ќ“џ:
● ћолоко Ц 250 мл.
● яйцо Ц 1 шт.
● ћасло сливочное Ц 120 гр.
● —ок лимона Ц 2 ч. л.
● ћука Ц 250 гр.
● –азрыхлитель Ц 1 ст. л.
● —ахар Ц 150 гр.
● —оль Ц ¼ ч. л.
● Ўоколад белый Ц 200 гр.
● ягодна€ смесь Ц 400 гр.

ѕ–»√ќ“ќ¬Ћ≈Ќ»≈:
¬збить разм€гченное масло с молоком и €ичным желтком. яичный белок взбить с добавлением лимонного сока. —мешать с молочной смесью. ћуку просе€ть и смешать с сахаром и разрыхлителем, добавить соль.
Ўоколад порубить на небольшие кубики. ƒобавить 2/3 в сухую смесь. ¬лить молочную массу в сухую смесь и перемешать, не тщательно, пусть остаютс€ комочки.

ќсторожно ввести €годную смесь в тесто, перемешать.‘ормочки дл€ кексов смазать маслом и выстелить бумагой дл€ выпечки. –азлить по ним тесто, заполн€€ каждую формочку на ¾.—верху посыпать кусочками шоколада и парой €год. –азогреть духовку до 180 градусов, поместить в нее формочки и выпекать кексы около 30 минут.√отовые кексы золотисто-коричневого цвета.
ir37Edma-bo (604x327, 73Kb)
–убрики:   улинари€

ћетки:  


ѕроцитировано 66 раз
ѕонравилось: 27 пользовател€м

ѕирог с колбасой и сыром на кефире

—уббота, 02 ƒекабр€ 2017 г. 18:33 + в цитатник
 огда хочетс€ накормить свою семью чем-то вкусненьким, можно воспользоватьс€ рецептом пирога с сыром и, например, ветчиной. —тр€пать его одно удовольствие: усили€ прилагаютс€ минимальные, а результат всегда превосходный.

ѕирог получаетс€ очень сытным и красивым в разрезе. ≈го лучше кушать, нарезанным на тонкие ломтики, поэтому он может стать достойной альтернативой бутербродам. Ќа пирог следует обратить внимание еще и потому, что его можно использовать вместо хлеба, брать с собой на работу в качестве перекуса и давать дет€м в школу.

»нгредиенты:

230 г муки;
200 г кефира (минимальной жирности);
2 €йца;
½ ч. л. соли;
140-160 г сыра;
1 ч. л. разрыхлител€;
180-200 г ветчины.
====================================
ѕриготовление:

ѕодготовить сыр и ветчину, нарезав их кубиками 1×1 см. ѕосле чего в отдельную емкость влить кефир, добавить €йца, соль, и слегка взбить массу вилкой. ѕросе€нную дважды муку соединить с разрыхлителем, и постепенно, меша€ по кругу, всыпать в жидкую кефирно-€ичную массу. ѕеремешать тесто вилкой, чтобы оно стало однородным, всыпаем в кефирно-€ичную смесь муку с разрыхлителем и тщательно перемешиваем и бросить кубики сыра и ветчины.

¬ качестве начинки, учитыва€ собственные предпочтени€, можно использовать и другие продукты, например, грибы, оливки, свежий или размороженный горошек, зелень, болгарский перец. ¬ смазанную форму переложить тесто, и поставить выпекатьс€ в разогретую до 180⁰— духовку около 35-40 минут до золотистого цвета.

ѕирог с сыром и ветчиной прекрасно сочетаетс€ с солень€ми, разнообразными соусами, овощными салатами и зеленью.
4X4LQ0ndzZA (600x453, 58Kb)
–убрики:   улинари€

ћетки:  


ѕроцитировано 1 раз
ѕонравилось: 2 пользовател€м

‘аршированные булочки - быстрый завтрак

—уббота, 02 ƒекабр€ 2017 г. 18:29 + в цитатник
1 рецепт:

ќчень вкусно и сытно!  ак мини-пицца!

»нгредиенты
Ѕулочки с кунжутом Ч 5 шт
√рибы Ч 100 г
Ћук репчатый Ч 1 шт
ћайонез Ч по вкусу
√орчица Ч по вкусу
јджика Ч по вкусу
—ыр Ч 50 г
ѕомидор Ч 1 шт
«елень Ч 1 пучок
—оль Ч по вкусу

Ќам понадоб€тс€ бутербродные булочки.
” булочек срезать верх и вынуть м€киш.
—оединить майонез, горчицу и аджику. —мазать изнутри каждую булочку.
√рибы нарезать пластинами, лук измельчить. ќбжарить их до готовности.
Ќа дно булочки положить начинку из лука и грибов...
...сверху Ц дольки помидора.
—ыр натереть на терке и посыпать начинку.
«апекать булочки в предварительно нагретой духовке до 180— 5 минут.

2 рецепт:

яйца перепелиные
Ѕулочки без наполнител€
—ливочное масло
¬етчина
ќгурцы маринованные
√орчица
ћайонез
«елень
ћолоко

—пособ приготовлени€:
 оличество булочек и €иц должно быть одинаковым.
ѕервым делом приготовим начинку. ƒл€ этого нарезаем тонкой соломкой ветчину и маринованные огурчики.
¬се тщательно смешиваем в отдельной емкости.
«аправл€ем смесью майонеза и горчицы (на 3 ст.ложки майонеза приходитс€ 1 ч. ложка горчицы).
“еперь принимаемс€ за булочки. ≈сли у вас в наличии имеютс€ небольшие (диаметром до 8 сантиметров) булочки, разрежем их пополам вдоль. ≈сли у вас булочки покрупней, вам потребуетс€ примерно штуки три. –азрезаем каждую из них на две части.
»з половинок удал€ем м€киш.
» пропитываем дно булочки молоком. ћолока на это нужно всего по половине столовой ложки на половинку булочки.
“еперь смазываем внутреннюю часть Ђхлебного контейнераї м€гким сливочным маслом. ћожно промазать только дно, а можно и все стороны. “ак закуска получитс€ только вкусней и более сливочной.
Ќаполн€ем наши заготовки начинкой.
ћелко шинкуем зелень и посыпаем ею начинку.
“еперь в каждую булочку сажаем сырое перепелиное €йцо.
јккуратно укладываем булочки на смазанный маслом противень и отправл€ем в духовой шкаф (температура нагрева духовки не менее двухсот градусов).
«апекаем булочки до тех пор, пока €ичный желток не загустеет.
¬ы можете использовать любую другую начинку!
јроматные хруст€щие булочки с сытной начинкой готовы! ѕри€тного вам аппетита.

3 рецепт:

ƒве круглых булочки с кунжутом (или ваши любимые булочки)
Ќесколько кусочков подкопченной колбаски
¬арена€ колбаса (или сосиски, можно брать любые м€сные продукты)
Ћомтики сыра
ћаринованные огурцы
ћайонез
 етчуп
—ливочное масло

ѕриготовление

ѕриведенный состав продуктов не догма, мен€йте и подбирайте те продукты которые с удовольствием ед€т у вас в семье.

” булочек срезать верхнюю часть (крышечки), м€коть вынуть. ¬нутри смазать м€гким сливочным маслом, положить по кусочку копченой колбаски, немного вареной колбасы (ее можно нарезать кубиками), смазать майонезом. ѕоложить слой огурчиков (дольки или кружочки), ломтик сыра, смазать кетчупом. —лои повторить, на последний сырный слой положить майонез. Ќакрыть срезанными крышечками, поставить в разогретую до 200 градусов духовку. «апекать 7 Ц 10 минут на среднем огне.

4 рецепт:

шампиньоны свежие, мелкие - 200 грамм
сливочное масло - 20 грамм
сок и цедра 1/2 лимона
булочки круглые, большие - две штуки.
сливки - 50 миллилитров
соль
перец черный свежемолотый
зелень петрушки

–азогреем духовку до 180 градусов. —ливочное масло растопим на сковороде, потушите на масле целые грибы в течение 2 минут, добавим лимонный сок и две столовых ложки воды. Ќакроем крышкой и готовим 1 минуту.

— булочек срежем верхние части Ч Ђкрышечкиї. ¬ыскоблите м€коть из булочек. –азогреем булочки в духовке.

¬ грибы добавим сливки, уменьшим огонь. ѕриправьте по вкусу перцем и солью. Ќаполним булочки грибной массой, посыплем рубленной зеленью, накроем крышечками.

5 рецепт:

Х булочки франзуцкие Ц 4 шт.
Х свинина Ц 150 г
Х гов€дина Ц 120 г
Х сыр Ц 74 г
Х болгарский перец среднего размера Ц 2 шт.
Х репчатый лук Ч небольшой.
Х чеснок Ц 1 зубочек
Х зеленый салат средний пучочек
Х зелень укропа Ц ½ пучка
Х зелень петрушки Ц ½ пучка
Х растительное масло очищенноеЦ 2 ст. ложки
Х перец красный, а также черный молотый
Х соль

—начала нужно вымыть м€со и нарезать его кусками, после этого простите его через м€сорубку. Ћук нужно очистить и вымыть, затем мелко нарезать. „еснок также нужно очистить и вымыть, потом меленько измельчить. “еперь вымойте болгарский перец, срежьте плодоножки и удалите семена, а также нарежьте его небольшими аккуратными кусочками. ¬ымойте листь€ салата и зелень петрушки, а вот зелень укропа вымойте и мелко нарежьте. ¬ свою очередь сыр необходимо натереть на мелкой терке.

ћ€сной фарш нужно жарить в микроволновой печи в масле 5 минут при мощности 80%. «атем добавьте лук, чеснок и болгарский перец, жарьте при той же мощности ещЄ 5 минут. ѕосолите, поперчите и добавьте зелень укропа, тщательно перемешайте. ѕосле этого срежьте верхушки у булочек и выньте м€киш с помощью чайной ложки. Ќаполните булочки приготовленным фаршем и посыпьте сверху сыром. «апекать в микроволновой печи с помощью мощности 100% в течение 2 минут. ¬ыложите приготовленные булочки на выстланное листь€ми салата блюдо и украсьте листиками петрушки.
vNF75PqNhsM (400x604, 51Kb)
–убрики:   улинари€

ћетки:  


ѕроцитировано 1 раз
ѕонравилось: 4 пользовател€м

ƒомашние ватрушки с творогом

—уббота, 02 ƒекабр€ 2017 г. 14:53 + в цитатник
¬атрушки с творогом - прекрасна€ домашн€€ выпечка, знакома€ нам с детства. я люблю, чтобы тесто дл€ ватрушек было сдобным, а начинка - сладкой. ѕо этому рецепту творожные ватрушки получаютс€ очень вкусными, пышными и ароматными.

»нгредиенты:

ƒл€ теста:
1 €йцо;
2 ст. л. сахара;
1/2 пакетика ванильного сахара;
1/4 ч. л. соли;
250 мл молока;
500-550 г муки;
1 ст. л. сухих дрожжей;
80 г сливочного масла.

ƒл€ начинки:
500 г творога;
2-3 ст. л. сахара;
1 €йцо;
1/2 пакетика ванильного сахара.

ƒл€ смазывани€ ватрушек:
1 €йцо;
1 ст. л. молока.

ѕриготовление:

¬збить €йцо с сахаром, ванильным сахаром и солью. ¬лить теплое молоко, перемешать. ћуку смешать с сухими дрожжами и, добавл€€ постепенно, в €ично-молочную смесь замешивать тесто сначала венчиком, потом руками. ¬ последнюю очередь добавить растопленное сливочное масло и вмесить его в тесто. “есто должно получитьс€ однородным и м€гким. Ќакрыть миску с тестом пищевой пленкой или полотенцем и убрать в теплое место дл€ подъема на 1-1,5 часа.

√отовое тесто значительно увеличитс€ в объеме.ƒл€ приготовлени€ начинки растереть творог с €йцами, сахаром и ванильным сахаром. »з теста сформовать небольшие одинаковые шарики и выложить их на смазанный маслом противень на рассто€нии друг от друга. ќставить на 20 минут дл€ подъема.

«атем продавить середину каждого шарика теста почти до основани€. ¬ получившиес€ углублени€ выложить творожную начинку.—мазать все домашние ватрушки с творогом смесью €йца с молоком и оставить еще на 10 минут. «атем поставить в разогретую до 190 градусов духовку и выпекать до золотистого цвета, примерно 25 минут. √отовые творожные ватрушки переложить с противн€ на решетку и остудить. ƒомашние ватрушки с творогом, приготовленные по этому рецепту, получились очень вкусными, пышными и ароматными!
Zyl0cKDgmuQ (604x453, 66Kb)
–убрики:   улинари€

ћетки:  


ѕроцитировано 6 раз
ѕонравилось: 6 пользовател€м

сало в мультиварке

—уббота, 02 ƒекабр€ 2017 г. 14:51 + в цитатник
Ќу как же наш стол может обойтись без ароматного нежного сала? “акое и представить сложно! √отовим очень вкусное сало в мультиварке (в луковой шелухе) и наслаждаемс€ его неверо€тным вкусом.

Ќам понадобитс€:
Х 200 грамм соли;
Х 1 килограмм сала с м€сной прослойкой;
Х 5 лавровых листов;
Х „ерный перец;
Х 1 литр воды;
Х 2 столовых ложки сахара;
Х „еснок;
Х 2 большие горсти луковой шелухи;

—пособ приготовлени€:
Х Ўаг первый.  ип€тим литру воды в чайнике, затем замачиваем в ней луковую шелуху и тщательно промываем ее в воде.  ладем луковую шелуху в чашу мультиварки.

Х Ўаг второй. Ћожем сало сверху на шелуху, кладем на него лавровый лист. “еперь раствор€ем в кип€щей воде сахар и соль, перемешиваем хорошенько, заливаем сало в мультиварки.

Х Ўаг третий. ”станавливаем режим *тушение* на один час в мультиварке. «атем выключаем мультиварку, оставл€ем в ней сало на 10 часов.

Х Ўаг четвертый. ¬ынимаем сало с мультиварки по окончании времени, сушим его и натираем черным перцем с чесноком. «аворачиваем сало в пищевую пленку, ставим в морозильную камеру. —ало готово!
7ibm_qchalU (500x342, 33Kb)
–убрики:   улинари€

ћетки:  


ѕроцитировано 6 раз
ѕонравилось: 2 пользовател€м

гидропоники от growpro

—уббота, 02 ƒекабр€ 2017 г. 14:46 + в цитатник
Ќедавно мо€ лучша€ подруга рассказала мне, что хочет зан€тьс€ выращиванием роз и последующей их продажей. „естно говор€ вначале € была немного удивлена задумкой подруги это €вно было написано на моем лице. ѕодруга с улыбкой восприн€ла мой удивленный взгл€д и сказала, что уже нашла замечательный участок, где планирует построить теплицы. ƒанное за€вление удивило мен€ еще сильнее и € пон€ла, что намерени€ у подруги более чем серьезные. “акже подруга попросила мен€ помочь ей с поисками качественной гидропоники и удобрений. ≈стественно, что € не смогла отказать любимой подружайке.
¬скоре мы совместными усили€ми начали поиски удобрений и оросительных систем. Ќа деле оказалось все намного сложнее! ¬ариантов была масса, но нам хотелось найти наиболее оптимальный как в плане качества, так и в плане цены! ѕролапатив кучу сайтов и опросив компетентных людей, мы получили рекомендацию загл€нуть на сайт компании "growpro" growpro.com.ua/catalog/gidroponika/, у которой масса положительных отзывов и довольных клиентов, среди которых и наши знакомые. «агл€нув на сайт компании, мы обнаружили замечательный каталог систем полива, среди которых была и нужна€ нам гидропоника. ¬ыбор гидропоник был просто замечательным и мы долго не могли определитс€ с выбором. Ќо в конце концов наш выбор пал на јэро-гидропонна€ система GHE Aero Flo. ƒабы не изобретать велосипед мы решили изучить каталог удобрений предложенных компанией "growpro", который оказалс€ очень и очень обширным. ћы без проблем подобрали нужные удобрени€ и без проблем оформили заказ.
¬ итоге выбранна€ нами гидропоника и удобрени€ были доставлены в срок! “акже не могу не отметить очень адекватные, демократичные цены компании "growpro", которые лично мен€ очень удивили и порадовали! ѕоэтому однозначно рекомендую вз€ть компанию "growpro" на заметочку всем, кто ищет системы дл€ полива, удобрени€ , гроубоксы и другие полезности необходимые дл€ выращивани€ растений!
ћо€ подруга в итоге реализовала свою идею и начала успешно выращивать замечательные розы!
305d7554f14232337d1a265e7904e5b1 (340x340, 32Kb)

ћетки:  


ѕроцитировано 1 раз

ROMAN RICHES

—уббота, 02 ƒекабр€ 2017 г. 08:03 + в цитатник
ѕоследнее врем€ на работе навалилось столько дел, что € забыла, что такое выходной день и нормальный, спокойный сон. ј все дело в том, что компани€ в которой € работаю решила уложитьс€ в сроки до нового года и открыть еще несколько филиалов. Ќо трудности это временное €вление и за т€желыми рабочими будн€ми наступает долгожданный отдых, в моем случае вдвойне долгожданный! ¬ыходные € решила провести в компании подружек, которым объ€вила, что собираюсь устроить у себ€ мини девишник! ѕодруги с энтузиазмом восприн€ли мою идею, что не могло мен€ не радовать.
ѕлан девишника был таков: просмотр веселых кинокомедий, настольные игры и конечно же игра на автоматах. ѕодруги мой план одобрили и с веселым настроением завались ко мне в гости. ¬о врем€ первой половины вечера мы посмотрели несколько веселых комедий, которые задали темп и настроение вечера в целом. ¬скоре мы добрались и до игровых автоматов. ƒабы не изобретать велосипед, € предложила сразу же загл€нуть на проверенный сайт http://klub-wulcanonline.com/, который лично мне очень нравитс€, так как здесь есть как любимые мной классические автоматы, так и современные, с очень крутой графикой. Ќа этот раз мы остановили свой выбор на автомате ROMAN RICHES , на котором мне не доводилось играть ранее. ѕодруги одобрили выбор и мы начали погружение в игровой процесс, который перенес нас во времена римской империи. —обственно говор€, данный пост как раз и по€вилс€ на свет, из-за того, что € решила поделитьс€ своими впечатлени€ми после игры.
 ак € уже писала ранее, автомат ROMAN RICHES переносит нас во времена –имской империи, где игроку предстоит испытать свою удачу и заполучить несметные сокровища римских императоров. ћне сюжетна€ лини€ очень понравилась, а атмосфера игры, напомнила классические автоматы, ценителем которых € €вл€юсь. »гровой процесс прост и пон€тен, стандартный набор барабанов и очень солидное количество выигрышных линий, которые дают дополнительный шанс сорвать куш! јтмосфера древнего –има дополн€лась красиво прорисованными иконками с изображением императора! ћы безумно весело провели врем€ за игрой и очень круто пощекотали нервишки, удовлетворив жажду адреналина, чего и вам советую мои дорогие.
¬ завершение хочу сказать спасибо за ваше драгоценное внимание, пожелать всех благ, счасть€ и удачи.
Roman-Riches11 (700x514, 298Kb)

ћетки:  

√ќ“ќ¬»ћ ЌјЋ»¬ ” Ђ„≈“џ–≈ Ќј „≈“џ–≈ї

„етверг, 30 Ќо€бр€ 2017 г. 19:30 + в цитатник
4 стакана сахара
4 стакана воды
4 стакана €год
4 стакана водки

—ахар заливаем теплой кип€ченой водой, чтобы он не осел на дно, а разошелс€ равномерно. «атем засыпаем мытые и обсушенные €годы целиком, не разм€тыми. ‘ейхоа Ц единственна€ €года, которую нужно нарезать половинками, а если крупна€, то и четвертинками. “еперь остаетс€ добавить водку и запастись терпением.

Ёто количество жидкости переливаем в стекл€нную банку (должно впритык хватить трехлитровой), накрываем капроновой крышкой и пр€чем в темное место. —илу воли тренируем 10 дней, не меньше. ј лучше Ц 2 недели. “о есть если 15 декабр€, к примеру, соорудить наливку, то Ќовый год будет чертовски вкусным во всех отношени€х.

«а это врем€ фрукты подел€тс€ и цветом, и ароматом, и соками, и ос€дут на дно. ќсторожно, чтобы не потревожить осадок, сливаем прозрачную, как родникова€ вода, наливку в другую посуду. –азлить ее можно во что угодно, но лучше всего она сохран€ет свои свойства в стекл€нной таре. ѕузатые бутыли с массивными притертыми крышками будут как нельз€ кстати.

¬ конечном итоге крепость у такой наливки будет в пределах 18-22 градусов в зависимости от €годы. –€бинова€ пом€гче получитс€, вишнева€, если вишн€ с косточкой, Ц покрепче. ƒомашний алкоголь в любой компании на ура примут: он радует глаз, услаждает вкусовые рецепторы. ј главное Ц сколько бы ни выпил, наутро свеж, как огурчик.

 стати, если вы любите напитки покрепче, можете использовать спирт или хорошо очищенный домашний самогон. ѕропорции должны остатьс€ теми же, но градус заметно поползет вверх. Ќа скорую руку можно приготовить настойку. Ќапример, бросить в бутылку водки горсть апельсиновых корок, чуть подсушенных на открытом воздухе. Ќе хуже ликера Ђ уантрої получаетс€ напиток! ј если еще пару ложек меда добавить, пить будет одно удовольствие.
Es1nW5IuwvU (619x480, 70Kb)
–убрики:   улинари€

ћетки:  


ѕроцитировано 7 раз
ѕонравилось: 8 пользовател€м

—јћ—ј Ќј  ≈‘»–Ќќћ “≈—“≈ —  ”–»Ќџћ ћя—ќћ »  ј–“ќЎ ќ…

„етверг, 30 Ќо€бр€ 2017 г. 19:27 + в цитатник
ƒл€ теста:

2 €йца;
1 стакан кефира (250 мл);
1 чайна€ ложка соли;
3 столовые ложки подсолнечного масла;
щепотка соды;
щепотка лимонной кислоты;
3,5Ч4 стакана муки;
€йцо дл€ смазывани€ верха самсы.

ƒл€ начинки:

300 грамм куриного фарша;
2 картофелины;
3 луковицы;
соль;
чЄрный перец;
0,5 чайной ложки сухой приправы дл€ птицы.

¬ глубокую тарелку разбейте €йца и положите соль. ¬збейте смесь вилкой.
ƒобавьте кефир и перемешайте.
¬ миску насыпьте 3,5 стакана муки, смешанные с содой и лимонной кислотой, сделайте углубление и вылейте €ичную смесь.
Ќалейте подсолнечное масло.
«амесите тесто. Ќа данном этапе оно получитс€ достаточно слабое. Ќасыпьте на стол ещЄ полстакана муки и выложите тесто. ѕодмешайте столько муки, чтобы тесто стало похоже на дрожжевое: м€гкое и податливое.
—оберите его в большой шар. Ќакройте миской и оставьте на 1 час. «а это врем€ оно немного подниметс€ и наполнитс€ пузырьками воздуха. Ёто сода так разрыхл€ет тесто.
ѕриготовьте продукты дл€ начинки.
¬ миску положите измельчЄнный в блендере лук.
ѕоложите фарш.
—ырой картофель также измельчите в блендере на мелкие кусочки. Ќа тЄрке картофель не трите, так как тогда начинка получитс€ очень жидка€. Ќекоторые хоз€йки картофель режут соломкой вручную, но тогда при выпечке он может не успеть приготовитьс€ и останетс€ сырой.
ѕоложите соль, перец и приправу
Ќачинку хорошо вымесите.
“есто разделите на кусочки величиной с €йцо.
—катайте из них колобки и накройте полотенцем минут на дес€ть.
“есто на кефире быстро заветриваетс€, поэтому раскатывайте лепЄшечки так: муку сметите в сторонку, верх колобка обмакните в муку и по мучной стороне раскатайте в сочень.
“еперь переверните на другую сторону, котора€ будет достаточно влажна€, и положите начинку. —лепите треугольный пирожок.
ѕоложите самсу на противень, смазанный маслом, смажьте €йцом и поставьте в духовку.
¬ыпекайте пирожки при 200∞ двадцать минут.
—амсу немного остудите и подайте к столу
g6VNUKIbORQ (1) (604x504, 83Kb)
–убрики:   улинари€

ћетки:  


ѕроцитировано 6 раз
ѕонравилось: 5 пользовател€м

„»—“»ћ — ќ¬ќ–ќƒ » ƒќ ЅЋ≈— ј

„етверг, 30 Ќо€бр€ 2017 г. 19:26 + в цитатник
ингредиенты:

1/2 чашки соды
1 чайна€ ложка жидкости дл€ мыть€ посуды
2 столовые ложки перекиси водорода

—мешиваем до тех пор, пока не станет похоже на взбитые сливки (при необходимости доливаем еще перекиси), наносим на гр€зную поверхность и оставл€ем минут на 10.

ѕосле этого берем жесткую губку, хорошенько трем и смываем всЄ!
¬сЄ просто, чисто, и безопасно!
PvI9-sFZUlE (640x480, 65Kb)
–убрики:  ѕолезные советы

ћетки:  


ѕроцитировано 45 раз
ѕонравилось: 14 пользовател€м

»ћЅ»–Ќќ≈ ѕ≈„≈Ќ№≈

„етверг, 30 Ќо€бр€ 2017 г. 19:23 + в цитатник
»Ќ√–≈ƒ»≈Ќ“џ:
● 100 гр очень м€гкого сливочного масла
● 1 €йцо
● 200 гр муки
● 3 ч.л. меда
● 110 гр сахара
● 1,5 ч.л. пищевой соды
● 2 ч.л. молотого имбир€
● 1 ч.л. молотого кардамона
● 1 ч.л. корицы

ѕ–»√ќ“ќ¬Ћ≈Ќ»≈:
ƒл€ начала займемс€ медом: его нужно слегка подогреть на вод€ной бане. ћед нужно лишь немного подогреть, чтобы он стал жидким. ѕеред добавлением в тесто пусть остынет несколько минут. ¬ глубокой миске растереть масло с сахаром или взбить миксером на средней скорости. ƒобавить остывший мед и €йцо. ¬збить все в однородную массу.

¬ другой миску просе€ть муку, добавить специи и соду, все очень хорошо перемешать и просе€ть. ћучна€ смесь должна быть однородной. ѕо част€м добавить мучную смесь в масл€ную и тоже очень хорошо вымешать тесто. “есто получитс€ липким, так и должно быть. ¬ы можете добавить муки, но не больше столовой ложки. —обрать тесто в комок, замотать пищевой пленкой или сложить в пакет и убрать в холодильник на 1,5-2 часа. “есто должно отдохнуть и замерзнуть, так его легче будет раскатывать.

ƒостав тесто из холодильника, разомните его буквально пару раз и раскатайте. ≈сли будете долго месить его руками, то оно быстро нагреетс€ и возникнут проблемы с раскатыванием. ≈ще можно раскатывать между двум€ листами пергаментной бумаги. ќстатки теста снова убрать в холодильник. “есто раскатывайте как угодно тонко, по своему желанию. Ќе стоит долго томить его и держать при комнатной температуре, иначе оно УпоплыветФ. ѕротивень застелить пергаментной бумагой или смазать сливочным маслом. ‘игурки из теста очень удобно переносить на противень с помощью ножа, аккуратно поддева€ им печенье.

ѕеченье располагайте немного на рассто€нии друг от друга, т.к. оно увеличитс€ в размере во врем€ выпечки. —тавим его в духовку, разогретую до 180 градусов, на 7 минут. √отовое печенье будет м€гким, через несколько минут после того как вы его вынете, оно затвердеет. ќно получаетс€ красивым и ровным по всей поверхности.
 огда печенье остынет, можно покрыть его сахарной глазурью. “акже можно использовать красители, но если вы хотите угостить печеньем детей, то лучше их не добавл€ть. ѕеченье, украшенное только белой глазурью, выгл€дит тоже очень нар€дно. ≈сли у вас нет фигурных формочек, можно использовать чашку или стопку, а потом разукрасить кружочки в виде елочных шаров или снежинок.
yCeowlKAenM (700x417, 66Kb)
–убрики:   улинари€

ћетки:  


ѕроцитировано 5 раз
ѕонравилось: 4 пользовател€м

ѕростые шоколадные пирожные к Ќовому году

„етверг, 30 Ќо€бр€ 2017 г. 19:20 + в цитатник
»нгредиенты:

● сахар 1 стакан
● мука 1 стакан
● молоко 1 стакан
● растительное масло 1/2 стакана
● €йца 2 шт.
● темный какао-порошок без сахара 5 ст.л.
● ванилин на кончике ножа
● разрыхлитель 1 ст.л.

ѕриготовление:

1. ¬збить с помощью миксера сахар, какао, молоко и растительное масло. ѕерелить половину смеси в отдельную миску.
2. ƒобавить €йца, ванилин и муку, просе€нную с разрыхлителем, взбить миксером.3. ¬ылить тесто на смазанный маслом противень. ѕоставить на 30 минут в предварительно разогретую до 175 — духовку.4. ¬ынуть корж из духовки. „ерез несколько минут залить его отложенной шоколадной смесью. ƒать остыть и разрезать пирог на квадраты.
UPE9SqNfCio (699x700, 69Kb)
–убрики:   улинари€

ћетки:  


ѕроцитировано 5 раз
ѕонравилось: 5 пользовател€м

шапочки дл€ бани

„етверг, 30 Ќо€бр€ 2017 г. 07:56 + в цитатник
Ќаверное фактически нет таких людей, которые не любили бы баню или сауну! Ћично € просто обожаю баню и об€зательно раз в неделю выбираюсь с подругами. ƒл€ мен€ поход в баню это целый ритуал и € подхожу к нему максимально ответственно, за что подруги частенько надо мной подшучивают! ” мен€ есть целый набор различных чаев, масел и веничков, которые € об€зательно беру в баню. Ќакануне договорились с девчонками об очередном походе в баню. я решила всем сделать сюрприз и прикупить различные банные принадлежности-сувениры. ƒабы не изобретать велосипед решила остановить свой выбор на различных шапках дл€ бани. ќставалось только определитьс€, где буду покупать!
ѕрежде всего мен€ интересовала оригинальность шапок и хороший каталог, поэтому к поискам € подошла с максимальной ответственностью. —обственно благодар€ своей скрупулезности € вскоре и нашла сайт компании "Ѕуратино" vagonka.kz, где обнаружила просто замечательный каталог шапок дл€ бани.  стати говор€ дабы не быть голословной вот ссылочка непосредственно на сам каталог www.vagonka.kz/aksessuaru-dlya-bani-i-saunu/aksessuaru-dlya-bani-i-saunu-shapki. Ћично мен€ каталог шапок очень и очень порадовал, так как здесь были шапочки на любой вкус! ќригинальные формы и слоганы, которые придавали банным аксессуарам изюминку, делали каждую из шапок особенной. Ќо € смогла вз€ть себ€ в руки и выбрала четыре замечательные шапочки дл€ своих не менее замечательных подружек.  стати говор€ не могу не отметить в целом очень крутой ассортимент, которым обладает компани€ "Ѕуратино"! ѕомимо шикарного выбора различных банных аксессуаров, на сайте компании можно было выбрать оригинальную, стильную мебель дл€ бани, комплектующие и даже мини сауну, котора€ €вл€етс€ идеальным вариантом при ограниченном пространстве и которой € очень мечтаю! ѕоэтому всем любител€м бани однозначно советую вз€ть на карандашик vagonka.kz.
¬ итоге могу сказать, что мой сюрприз с шапочками удалс€ на славу, подруги оценили подарки по достоинству и были просто в восторге от шапочек, что не могло мен€ не радовать!
catalog_products.1650.1.b (440x440, 23Kb)

ћетки:  

ѕонравилось: 1 пользователю

ѕоиск сообщений в elena-space
—траницы: [128] 127 126 ..
.. 1  алендарь